Укрытие винограда на зиму на Украине

Способы укрытия винограда на зиму

Укрывание винограда на зиму необходимо для сохранности его от мороза, осадков, порывистого холодного ветра путем создания термоизоляционного слоя и защитной конструкции. Разные способы укрытия винограда нацелены также на предотвращение промерзания почвы вокруг куста, потому что корневая система культуры начинает отмирать при морозе 6°С.

Укрытие винограда снегом

Виноградари используют снег как способ укрывания лозы от морозов в регионах со стабильно снежными зимами. Минимальный снежный слой над лозой должен быть 50 см (10 см снега повышают температуру поверхности почвы на 10°С). Ветви винограда предварительно раскладывают на специальные поперечины (брусья, бревна) на земле, укутывают их влагостойкой пленкой, чтобы не вымокли от талой воды.

Укрытие винограда снегом

Недостаток способа в том, что он применим только в климатических условиях с обильными снежными осадками, ведь долгое отсутствие снега в начале зимы (малое его количество) наряду с низкой температурой воздуха могут погубить виноград. Плюс – нет необходимости применять дополнительный материал для утепления лозы.

Еловый лапник

Для сооружения укрытия устилают виноградные ряды защитным слоем хвои. Высота его зависит от климатических условий: чем холоднее зима, тем больше лапника нужно уложить. Минимальный слой хвои должен составлять 10–15 см. Сверху помещают лозу и укрывают ее опять плотной «подушкой» из хвойных веток.

Виноград под еловым лапником

Чтобы влага не проникала к лозе, лапник накрывают полиэтиленовой пленкой и придавливают камнями (кирпичами, досками). Способ хорош тем, что требует минимум материальных и трудозатрат. В лапнике не селятся грызуны, хвоя препятствует появлению грибковых заболеваний. Натуральный материал для укрытия лозы создает воздушную «подушку». Конструкция легко разбирается весной.

Земля из междурядий

Самым не затратным способом укрытия винограда на зиму является засыпание кустов землей из междурядий. Нужно насыпать слой сухой почвы равный 30 см поверх пришпиленной к грунту лозы. Чтобы не повредить корни, землю берут на расстоянии 50 см от куста. К сожалению, этот способ не может гарантировать защиту культуры зимой, если морозы будут ниже 25°С – земляной вал промерзнет и растение не сохранится.

Укрытие винограда землей

В регионах с малоснежными зимами и легкими почвами (песчаными, супесчаными) необходимо использовать многослойное земляное укрытие. При этом способе уложенное растение засыпают землей (10–15 см), сверху накладывают органику (солому, опилки и пр.) до 10–15 см, а затем еще 20 см грунта.

Чтобы под действием влаги при оттепели виноградник не поразили грибковые заболевания, холм сверху накрывают влагонепроницаемым материалом – полиэтиленовой пленкой, шифером и пр. Слой снега, накрывающий сооружение, будет служить дополнительной защитой от сильных морозов. Минус способа укрытия виноградных кустов землей – трудоемкость. Плюс – надежная защита от негативных природных факторов.

Сухое укрытие

Сухие влагозащитные материалы защитят растение от влаги парникового эффекта внутри конструкции – идеальной среды для развития гнилостных процессов на древесине. Минус метода – необходимо наличие пленки и древесины, трудозатраты для сооружения конструкции, ее разбора весной. Суть сухого укрытия винограда:

1. Разложить поперек виноградных рядов материал, предупреждающий соприкосновение лозы с грунтом (брусья, ветви, поленья).
2. Снять ветви винограда с опоры и уложить вдоль поперечин.
3. Укрыть кусты толстым слоем теплоизоляционного материала: соломой, опилками, сухими листьями и пр.
4. Накрыть полиэтиленовой пленкой так, чтобы ее края лежали на поверхности земли с обеих сторон насыпи (не менее 50 см).
5. Торцы закрепить камнями (кирпичами, досками) или засыпать землей.
6. Заложить укрытие сверху рубероидом (шифером).

Пленка

Полиэтиленовая пленка не является идеальным материалом для защиты винограда зимой. Она не пропускает воздух, на ее внутренней поверхности выступает конденсат, если повышается температура окружающей среды. Плюсом этого материала является долговечность и относительная дешевизна.

Виноградная лоза под пленкой

Чтобы создать укрытие кустов, поперек виноградных рядов сначала устанавливают металлические дуги, затем укрывают их пленкой. Такая воздушная «подушка» минимизирует негативные воздействия закрытого пространства на лозу. Лучше использовать светоотражающую пленку, чтобы воздух в укрытии не прогревался под воздействием солнечных лучей.

Края пленки, лежащие на земле, прижимают утяжелителями. Если регион, где произрастает виноградник, отличается суровыми зимами, одной пленки будет недостаточно для сохранения виноградных кустов. Перед тем, как накрыть дуги пленкой, растение укутывают термоизоляционным материалом (вспененный полиэтилен, фольгированный утеплитель и другие).

Опилки или стружка

Отличный укрывной материал для винограда на зиму – древесные отходы (опилки, стружка). Алгоритм действий сооружения укрытия винограда:

1. Землю вокруг кустов предварительно накрывают пленкой.
2. Пригибают лозу на полиэтилен.
3. Засыпают ее опилками так, чтобы поверх слоя нигде не выступала древесина винограда.
4. Накрывают шифером, рубероидом или другим материалом, препятствующим попаданию осадков на стружку.

Опилки для укрытия винограда

Данный метод укрытия является экологичным и экономичным – древесные отходы доступные и дешевые. Если стружка хорошо сохранится, ее не нужно убирать с виноградника весной, а можно использовать как мульчу. Минусы способа – в опилках могут завестись мыши, требуется дополнительный материал для укрытия лозы.

Шифер

Недостаток применения шифера для укрытия лозы на зиму – он не всегда есть в хозяйстве. Специально покупать его только лишь для сохранности виноградника в зимнее время нет смысла. Шифер может ломаться при использовании, его остатки бывают неудобного размера и могут засорить почву. Для утепления лозы требуется дополнительный материал, например, мешковина. Используя данный метод для укрытия виноградной лозы, поступают так:

1. выкапывают траншеи на глубину штыка лопаты вдоль виноградных кустов;
2. оборачивают лозу мешковиной;
3. укладывают виноград в траншеи;
4. накрывают шифером;
5. засыпают его землей.

Виноград, укрытый шифером

Агроволокно

В регионах с мягкими зимами для укрытия лозы используют агроволокно (желательно плотностью 50 г/м2 ) . Материал повышает температуру внутри укрытия до плюс 7 градусов, пропускает воздух и не дает преть лозе, что является его преимуществом перед полиэтиленовой пленкой. Кроме того, агроволокно можно использовать несколько лет подряд, оно легко переносит стирку. Минусом агроволокна является дороговизна.

Виноград под агроволокном

Перед тем, как укрыть снятую со шпалер и пришпиленную к земле лозу (не менее 10 см от поверхности земли), ее укрывают любым натуральным утеплителем (листьями, соломой). Агроволокно надежно прикрепляют к земле камнями, кирпичами или металлическими скобами, потому что легкий материал и может быть сорван ветром. Единичные побеги можно просто обмотать агроволокном и закрепить его на лозе.

Видео

Опасные ошибки при укрытии винограда на зиму

Автор: Наталья 21 февраля 2019 Категория: Плодово-ягодные растения

Не все начинающие виноградари знают, как следует готовить эту культуру к зимовке и как правильно ее укрывать. А ведь от этого зависит не только здоровье и урожайность, но иногда и жизнь лозы. Мы расскажем вам о самых распространенных ошибках, совершаемых садоводами-любителями при подготовке винограда к зиме, чтобы вы, укрывая свой виноградник, сумели их избежать.

Содержание

Основные правила подготовки винограда к зиме

Когда следует укрывать виноград

В регионах с теплыми зимами виноград можно и не укрывать, но если культуру выращивают на Урале, в Поволжье или в средней полосе, где зимой часто случаются резкие перепады температур, то надежное укрытие необходимо. Конкретные сроки организации укрытия для винограда зависят не только от климата местности, но и от погоды в текущем сезоне, однако вы можете ориентироваться по следующим показателям:

• лоза может выдержать понижение температуры до -15 ºC, но при двадцатиградусных морозах на ней погибнут все глазки;
• корни винограда боятся морозов еще сильнее, чем побеги и глазки: при длительном промерзании земли до -6 ºC мочковатые части корневой системы сильно повреждаются и уже практически не восстанавливаются, что приводит к гибели куста.

Из этого следует, что в местах, где случаются морозы до -20 ºC и ниже, укрытие винограда обязательно, а там, где зимой температура не опускается ниже -15 ºC, его можно не укрывать, однако прикорневой участок желательно замульчировать.

Мероприятия по подготовке винограда к зиме

После уборки урожая виноградную лозу подвергают санитарной обрезке, чтобы она не кормила зимой больные или пораженные вредителями побеги, которые все равно рано или поздно придется удалить. Кроме того, следует обрезать все молодые, невызревшие отростки, поскольку у них нет шансов пережить зиму. Сразу после обрезки необходимо провести профилактическую обработку виноградника от болезней. Для этого применяют трех- или пятипроцентный раствор медного или железного купороса.

Опрыскивание виноградника проводят в безветренный день при температуре воздуха не ниже 5 ºC, поскольку при более низкой температуре эффект от обработки нивелируется.

Обрезанные и обработанные фунгицидом виноградные кусты подкармливают смесью сернокислого калия и древесной золы. Однако следует помнить, что этой культуре необходимы регулярные подкормки в течение всего сезона.

В составах для подкормки винограда не должно быть хлора!

После подготовительных процедур из-под кустов убирают мусор и растительные остатки, которые можно заложить в компост или утилизировать другим способом.

Укрытие для винограда

В зависимости от климатических условий существует три способа защиты виноградника от холодов: окучивание, частичное укрытие и полное укрытие.

Окучиванием обычно защищают от низких температур неморозостойкие сорта винограда, выращиваемые в южных регионах. Осуществляется эта процедура следующим образом: после обрезки, обработки фунгицидом и подкормки виноградника удобрениями вокруг каждого куста делают земляную насыпь высотой от 10 до 25 см, которую затем увлажняют. Окучивать нужно также саженцы первого года: их пригибают к земле в направлении роста, фиксируют в этом положении, после чего насыпают на основание холм земли высотой до 20 см.

Чтобы не оголять корневую систему кустов, землю для окучивания берут из борозд, сделанных в междурядьях на расстоянии 1,5-2 м от кустов. Весной в эти борозды будет стекать талая вода, увлажняя почву в винограднике, но корни растений при этом замокать не будут.

В средней полосе, если по прогнозам зима будет не очень холодной, практикуют частичное укрытие виноградных кустов, при котором защищают от морозов только рукава, основание плодоносных побегов и стволы, то есть органы, расположенные близко к земле. Их укутывают нетканым материалом, причем толщина укрывного слоя должна быть не менее 4 см. Преимущество частичного укрытия в простоте исполнения, но надежным его не назовешь: при сильных морозах такой способ утепления не спасает.

Самым надежным является полное укрытие винограда, выполняемое воздушно-сухим способом. Подготовленные к зимовке лозы снимают со шпалер и укладывают на землю, предварительно застланную мульчей из опилок, сухих листьев, лапника, досок или другого органического материала, который нужен для того, чтобы растение не соприкасалось с землей. В зависимости от силы прогнозируемых морозов толщина мульчирующего слоя может составлять от 2 до 4 см. Кусты закрепляют в лежачем положении и засыпают соломой, тонким хворостом или лапником, а сверху накрывают защитным нетканым материалом – спанбондом, лутрасилом, агроспаном или полиэтиленовой пленкой, после чего края полотна придавливают к земле камнями или кирпичами, чтобы укрытие не снесло ветром, а поверх пленки насыпают слой земли. Если зимой на укрытие упадет снег, он станет дополнительной защитой винограда от морозов.

Каких ошибок нельзя допускать

Все эти ошибки могут привести к таким печальным последствиям, как развитие инфекций, гибель глазков и корней, что неизменно влечет за собой снижение урожая. Молодые саженцы могут погибнуть. Чтобы этого не случилось, внимательно изучите приведенную в статье информацию и закрепите ее во время просмотра следующего видеоматериала:

Укриття винограду на зиму в Україні — коли слід вкривати виноград перед зимою

Захист кущів винограду взимку від морозів та холоду

Захист кущів винограду від морозу

Основним способом захисту надземної частини кущів від зимових морозів є укриття винограду на зиму.

Надземні органи виноградного куща (в окремі роки і підземні) взимку можуть пошкоджуватися низькими температурами як під укриттям, так і без нього.

Визрівша однорічна лоза стійких сортів витримує низькі температури до — 20 — 22 °С, а багаторічна лоза і стара деревина — до — 26 — 30 °С, коренева система витримує — 10 — 11 °С.

У виноградарстві розрізняють два поняття: морозостійкість і зимостійкість.

Морозостійкість — стійкість виноградної рослини до низьких температур повітря.

Зимостійкість — припускає здатність винограду протистояти всьому комплексу несприятливих зимових умов: великим морозів, різких перепадів температури, обмерзання.

Зимостійкість виноградних кущів залежить від умов вирощування. На ступінь стійкості винограду до низьких температур впливає вік насаджень. Молоді кущі більш чутливі до морозів, ніж плодоносні. Ослаблені кущі володіють зниженою морозостійкістю, порівняно з потужними плодоносними. Кущі, пошкоджені грибними хворобами і шкідниками, а також які вирощуються в умовах посухи і при низькій агротехніці, помітно втрачають зимостійкість.

З метою підвищення зимостійкості виноградної рослини застосовують цілий ряд агротехнічних прийомів:

• — Глибока предпосадочна обробка ґрунту, яка сприяє розвитку кореневої системи в глибину; глибока посадка винограду, якщо дозволяє родючий шар;
• — Правильне внесення добрив — у другій половині вегетаційного періоду азотні добрива виключаються, щоб уникнути тривалого зростання пагонів застосовують фосфорні та калійні добрива, а також золу рослинних залишків.
• — Для запобігання появи росяних коренів в перші два-три роки кущам треба робити катаровку, це сприяє гарному укоріненню глибинних — п’яткових коренів;
• — Для кращого збереження вічок і молодої деревини одно — і дворічні кущі на зиму вкривати;
• — Уникати дуже рясних поливів. Це може викликати затяжний ріст пагонів і як наслідок погане визрівання лози. Останній полив влітку проводити не пізніше 10 серпня;
• — В жовтні-листопаді, перед укриттям кущів на зиму, провести вологозарядковий полив, якщо в цьому є необхідність;
• — Строго нормувати врожай, не допускати ослаблення кущів врожаєм;
• — Домагатися гарного визрівання лози. Для цього з 1 по 10 серпня прищипують точки зростання, у міру появи пасинків видаляють їх, залишаючи 1 — 2 листи .Через два тижні у пасинків, що з’явилися на кінцях пагонів, прищипують точку зростання;
• — Вибірково збирати врожай пізніх сортів;
• — Кущі без врожаю не удобрювати. При буйному зростанні обмежити поливи;
• — Не поспішати з укриттям кущів на зиму, необхідно дати можливість лозі загартуватися, тобто вкривати після перших заморозків.

Усі перелічені заходи сприяють хорошому визріванню і загартуванню лози.

Основним способом захисту надземної частини кущів від зимових морозів є її укриття на зиму. Залежно від кліматичних і ґрунтових умов району, де вирощується виноград, застосовують різні способи укриття винограду.

Укриття винограду землею для захисту від морозу

Це найпростіший спосіб захисту. Але найголовніше — що вкривати доводиться в кінці жовтня — на початку листопада. Після перших заморозків часто настає тепла погода з дощами, аж до кінця грудня.

У укритих в цей час кущів вимокають, випрівають і гинуть глазки. Крім того, вкривається погано визрівша лоза, не використовується резерв часу з температурами + 6 + 10 °С протягом 1,5 — 2 місяців для визрівання і загартування лози перед сильними морозами.

Недоліком такого укриття є велика трудомісткість, часто не вистачає землі в міжряддях для укриття, при укритті восени і при розкритті навесні багато лози травмується, виноградні кущі ушкоджують миші, не виключається захворювання некрозом.

Техніка укриття винограду від холоду на зиму

Обрізані кущі пов’язують в фашини на дві сторони.

Фашини пришпилюють до землі скобами або притискають яким-небудь вантажем, попередньо обробивши лозу і деревину залізним купоросом (400 г на 10 л води) або побілити вапном (2 кг вапна + 300 г мідного купоросу на 10 л води) мітелкою. Присипають помірно вологою землею. Сухим ґрунтом присипати можна, так як через таке укриття легко проникає мороз. Дуже вологою також не приховують — можуть випріти глазки. Для комплексновитривалих сортів винограду достатній шар землі 10 — 15 см. Для нестійких — 25 — 30 см, а в північних регіонах насипають 50 — 60 см землі над укладеними лозами.

У цих же регіонах застосовують багатошарове укриття. Спочатку кущ вкривають землею шаром 15 — 20 см, потім поверх землі насипають шар опалого листя (10 — 15 см) і знову засипають землею.

Для того щоб волога через насипний вал не проникала до лози, зверху накривають старим шифером, щитами, натягують поліетиленову плівку.

Сухе укриття винограду на зиму

Це таке, де для захисту виноградних рослин земля не застосовується, а використовуються різні підручні засоби: збиті з дощок короби, щити, старий шифер, жолоби, руберойд, толь, поліетиленова плівка та ін.

Залежно від можливостей і фантазії виноградаря можна застосувати наступні способи :

-укриття винограду щитами:

Щілини засипаються землею, щоб не було протягів.

-укриття винограду коробами.

Замість коробів можна використовувати толь або руберойд, краї яких також присипають землею або притискають важкими предметами, можна використовувати старий шифер; в деяких районах для укриття кущів застосовують очеретяні або солом’яні мати.

-укриття винограду плівкою.

Переваги такого укриття; затрачається менше праці і засобів (плівка служить декілька років), не травмується лоза. Фашини укладають у канавки і пришпилюють, зверху замість щитів натягують плівку і присипають краї землею.

Відео: Як вкривати кущі винограду на зиму

На цюму все, сподіваємося, що сьогоднішня стаття була Вам корисна. Залишайтеся з нашим сайтом «Садівництво та Сільське господарство» і не знатимете проблем у вашому саді та городі, а читаючи нашу рубрику про виноградарство Ви будете в курсі всіх новинок по догляду за вашим улюбленим виноградом.

Источники:

https://tytdacha.ru/sad-i-ogorod/yagodnye-kustarniki/sposoby-ukrytiya-vinograda-na-zimu/
https://floristics.info/ru/stati/sad/5416-opasnye-oshibki-pri-ukrytii-vinograda-na-zimu.html
https://www.xpert.com.ua/ykruttya-vunogrady.html