Тыква Цукат — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Тыква крупноплодная «Цукат» Аэлита — отзыв
Самый лучший сорт тыквы. фото+ рецепт приготовления цукат.
Хотите иметь на своем столе вот такие цукаты, как у меня, поэтому всем, кто сажает этот полезный, диетический продукт, советую именно этот сорт тыквы. Из-за неприхотливости этого сорта вы всегда будете с урожаем.
Не первый год мы на своем участке выращиваем самый вкусный, сладкий сорт тыквы «Цукат». Семена от Агрофирмы Аэлита. Эта компания мне нравится, поэтому стараюсь покупать их семена. Всхожесть всегда отличная, не было случая пересорта и цены у них приемлемые. Семян в упаковке предостаточно, а при хорошем урожае, даже бывают излишки, которые раздаем близким.
Тыква Цукат очень высокоурожайный сорт, созревает в ранние сроки, с великолепным ароматным вкусом, с желто-оранжевой сочной мякотью.
Вырастить тыкву проще простого.
Мой рецепт приготовления цукат :
Понадобится: 1 кг тыквы, стакан воды, 1 кг сахара, 3 г лимонной кислоты и ванилин.
Тыкву очищаю от кожуры, убираю сердцевину и крошу кусочками. Затем баланширую в кипящей воде 5 минут и сразу остужаю. В приготовленный сироп из воды сахара, лимонной кислоты и ванилина отпускаю тыквенные кубики и кипячу 20 минут, выключаю огонь и оставляю на полдня настаиваться. И так 3 раза. Затем откидываю свои тыквенные кусочки на сито, чтобы стек сироп и охлажденные кусочки помещаю в духовой шкаф для просушки на 3-4 часа. Мои полуфабрикаты-цукаты почти готовы, осталось обмокать в сахаре и опять при 40 градусов, в духовку до полного высыхания, чтобы цукаты не прилипали к рукам. Храню цукаты в стеклянной сухой банке с плотно закрывающейся крышкой.
Приятного аппетита. Пробуйте и у вас тоже получится.
Тыква Цукат — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Тыква Цукат — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Раннеспелый высокоурожайный плетистый сорт столового назначения. Период от полных всходов до уборки урожая 95-100 дней. Плоды плоскоокруглые, сегментированные, крупные, массой до 5 кг. Мякоть великолепного вкуса, желто-оранжевая, хрустящая, очень ароматная, с высоким содержанием каротина и сахаров, обладает великолепными питательными и диетическими свойствами. Вкус великолепный. Используется для различной кулинарной переработки, прекрасно подходит для приготовления в микроволновой печи. Плоды хорошо транспортируются и хранятся продолжительное время. Агротехника. Посев семян на рассаду или в открытый грунт. Рассаду высаживают в возрасте 20-25 дней. Семена высевают в грунт в лунки по 2-3 шт., на глубину 3-5 см. После появления всходов проводят прореживание. На растении оставляют первые 3-4 завязи, затем верхушку прищипывают. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
svyshch
svyshch
Самые ранние тыквы уже сорваны.
Это «Цукат», что завязался в начале июня 2013 г., или в конце мая, точно и не вспомню.
Красная такая, больше оранжевая, диаметр диска в пределах 17-18 см. Вес почти 2 кг (маловато для данного сорта).
По глупости, — хотел лишь перевернуть, сломал стебель еще одной «Цукат», но весом более 5 кг.
Отмечу, что само растение выросло из семечки нетипичной для данного сорта, некондиции. Т.е. из семечки идеальных размеров выросла тыква лишь в 1,9 кг, из семечки «некондиции» 2 тыквы: 5,2 кг и в пределах 3 кг (лежит на грядке, дозревает). Куплены весной этого года, в пакетике было лишь 3 семки, одно сгнило, 2 — дали потомство. Фирма «Аэлита».
Жаль, что 5,2 кг «Цукат» созревал и вызревал после завязывания плода не более 25 дней. Значит, маловероятно, что пролежав хоть 50 дней, хоть 100, тыква созреет до состояния зрелых семечек.
Таким образом, надежда на раннюю «Цукат», она созревала где-то 40 дней: весь июнь + 8 дней июля = 38 дней. Надежда также на третью «Цукат», весом, предположительно, 3 кг. Оставлю ее созревать на грядке до начала августа. Хоть семена, конечно, соберу со всех троих: а вдруг удача улыбнется. К тому ж, 2-кг тыковки — это почти порционные, с ними легче вы быту.
Завязалась «Лечебная», красивая такая. Радует глаз уж почти месяц. Вес, может быть, 2,5-3,5 кг.
Признаюсь, что хочу ее уж срезать. Поскольку другие тыквы на плетни отцветают, а завязаться не могут, — все силы растение отдает на формирование и вызревание уже готового плода.
Завязалась «мартовская» тыква, — «баттернат», что я проростил и посадил в горшок под столовую лампу еще в первой половине марта 2013 г. Вес не более 1 кг. (Отрезал много плетей у этой тыквы, что мешают завязываться плодам).
Завязалось еще порядка 10 тыкв, гарбузив. Порадовала тыква-«самосев»,мускатка, выросшая непонятно каким образом, — 2 крупных гарбуза размером с 3-литровый казанок, весом до 6-7 кг. Изначально завязалось 5 штук, но 3 отвалились.
Баттернаты самые слабые и маленькие. Воистину, глупость была сажать, проращивать эти семечки, ведь было такое разнообразие сортов, а я выбрал около 10 семечек именно «баттерната», тыквы были куплены в феврале в «Брусничке», семена собраны лишь в марте-апреле.
Часть тыкв плетется по вишне, по калине, рядом с виноградом, достаточно успешно.
Проросли и развиваются «Гилея», 3 семечки ради хохмы я воткнул в землю во время дождей в июне. Интенсивно растут, хоть шансы получить какие-то завязи малы.
«Завязь» — пользовался этим средством, развел пол-пакета в 3-литровой таре, все утро брызкал.
И что же? За последние 4 дня будто бы участилось цветение, или мне кажется.
Завязался «Кавбуз», но не надеюсь, что он достигнет хотя бы 5-кг веса.
Ранняя «Волжская» завязалась. Порядка 1 кг, висит на дереве.
Наибольшие надежды на мускатные сорта. Завязалось 2 из китайской селекции. Растут кое-как «Мускат из прованса», хоть и посажены запоздало.
Эх, еще удобрить бы не помешало. Но время как-то подпирает.
Надеюсь к концу лета собрать свыше 100 кг тыкв, хоть и попахивает самонадеянностью.
Все же, на 08/07/2013 вес сорванных тыкв составляет уже 7 кг. Осталось лишь 93. С почином, товарищи!
Сладкая мускатная, компактная кустовая, для семечек — подборка интересных сортов тыкв
Привет всем! 🙂 Вчера рассказывала вам о кабачке Кавили. Но прежде чем писать статью, посмотрела обзоры, прочитала отзывы о нём. Вдруг он только мне нравится, а остальным нет, и я вам что попало насоветую.
Нет, Кавили преимущественно хвалили. Под одним видео нашла интересный вопрос: «А тыквы кустовые бывают?» А и правда.
Я вот тыкву не люблю. Выращивала её по молодости. И помню, что она всегда много места на огороде занимала: плети во все стороны, и самые крупные тыквы у соседей 🙄. А компактную кустовую я бы посадила парочку корней ради семечек.
И вот озадачилась я найти сорта кустовой тыквы. Но в процессе, как всегда, увлеклась и нашла много замечательных сортов, заслуживающих места на участке. Но раз кустовые всему виной, с них свой обзор и начну.
Сорта кустовой тыквы, отзывы огородников, фото
Грибовская кустовая 189 — старинный сорт твердокорой тыквы, известный ещё с 60-х годов прошлого века. Районирован для Восточной Сибири, Волго-Вятского региона и Северо-Запада. Растёт мощным кустом, средний вес плодов — 2,4 — 5 кг. Видом они похожи на кабачки.
Огородники на форумах рассказывают, что и вкус у Грибовской кустовой кабачковый. На одном кусте обычно завязывается 1-2 крупных плода, реже 3-5. Похвалили вкус семечек этой тыквы, правда, они не очень крупные. Сорт хорошо хранится зимой, корка дубеет.
Славянка даёт плети, но они очень короткие, поэтому тыкву рекомендуют любителям кустовых видов. Сорт допущен к выращиванию во всех регионах. Плоды некрупные — до 1.5 кг. С квадратного метра можно собрать 3.4 кг, то есть 2-3 тыквы. Семечки среднего размера. Но это официальная информация.
На деле огородники рассказывают, что куст компактный, на нём нарастает 5-9 плодов весом 300-600 г. Вкус нравится: и для каши, и для цукатов сорт подходит. Нет ярко выраженного тыквенного вкуса.
Но Славянка не хранится зимой. Максимум лежит до ноября, потом портится. Так что выращивать эту тыкву надо для летнего потребления или переработки.
Улыбка тоже для всех регионов, размер плодов порционный (0.7-1.0 кг). Куст образует главную плеть до 1 м, на ней до 6 очень коротких побегов. Поэтому Улыбку тоже называют кустовой. На каждом растении вырастает по несколько мелких штук.
Огородники предупреждают, что Улыбку надо есть сразу, но не потому что она плохо хранится, а наоборот. Очень быстро, уже через месяц, кожура становится грубой, только рубить, а мякоть трухлявой.
Кустовая оранжевая вызывает много споров. У одних она плетится и поднимается на деревья, у других растёт кустом. Кому-то вкус показался посредственным, кому-то необыкновенно приятным 🙂. На ютубе читала комментарий огородницы: она два года пыталась вырастить Кустовую оранжевую от «Гавриш», и оба раза вырастали кабачки.
Я так понимаю: тут опять пересортица рулит. И если на пакетике написано — «кустовая» или «слабоплетистая», то ещё не факт, что так и будет. А ещё вывод делаю, что кустовые для семечек не подходят. Разве что Грибовскую попробовать? А вы что думаете? Посоветуйте в комментариях кустовую для семечек.
Тыквы сладкие (крупноплодные и мускатные): описания, фото
Конфетка — лидер парада среди сладких. Её нахваливают и продавцы семян, и огородники. Мякоть сладкая, приятно есть прямо так, свежей. Нет ярко выраженного вкуса тыквы. Кроме того, в мякоти нет волокон, она рассыпчатая, прекрасна в кашах.
Внутри много вкусных семечек, они крупные. Сами плоды порционного размера — 1.2-1.8 кг, хоть и относится сорт к виду Крупноплодных тыкв. Куст плетится, но листья некрупные, поэтому выглядит тыква компактно. Есть отрицательный отзыв: сорвали Конфетку зелёной, семечки не вызрели — снова покупать😒.
Арабатская — это мускатная тыква. Тоже плетистая, причём плети длинные. Плоды вытянутые, грушевидные или булавовидные. Вес — 6.5 кг до 20 кг! Огородники тоже хвалят вкус: сладкий, мякоть не волокнистая, есть мускатный аромат.
Семечки полные, сосредоточены в утолщённой вершине. Тыква для всех регионов, но учтите, что она позднеспелая, собирать не раньше сентября придётся . Пригодна для хранения.
Есть ещё мускатные тыквы, мякоть которых имеет приятный сладкий вкус и аромат: Цукат, Гитара, Медовый десерт. Но мне пока хватит Конфетки. Попробую её, раз все хвалят. К тому же она растёт компактно.
Тыквы для семян
Сразу начну с перечисления сортов, которые насоветовали огородники любителям тыквенных семечек: Конфетка, Волжская серая, Данка полька, Стофунтовая, Полевичка, Валок.
Конфетка у меня уже будет 🙂, поэтому хочу попробовать ещё и специальный сорт для семечек.
Голосемянка растёт плетистым кустом. Плоды эллиптические весом 4-6 кг. Судя по урожайности на 1 м² приходится один такой плод. Говорят, мякоть так себе, но на оладьи пойдет. Семена без кожуры, оливкового цвета. Сушёные в духовке людям не понравились, лучше на воздухе подвяливать.
И опять же: в Госреестре это жёлтая тыква эллипсом, а «НК Русский огород» под таким названием продаёт круглую зелёную. Надо смотреть, пробовать, разбираться. Правда, на самом сайте «НК» я таких семян не обнаружила.
В итоге пока решила купить Конфетку, Грибовскую кустовую и Голосемянку, если найду. Посажу по кусту, мне хватит.
Мой обзор закончен, но я жду продолжения в комментариях🙂. Какие тыквы выращиваете вы из кустовых, сладких мускатных и для семян. Обязательно перепишу все хорошие сорта и сделаю новую подборку с картинками из ваших лучших.
Заранее спасибо за лайк, подписывайтесь на канал » уДачный проект «.
Источники:
https://irecommend.ru/content/samyi-luchshii-sort-tykvy-foto-retsept-prigotovleniya-tsukat
https://sovhozik.ru/ovoshhi/tykva/tykva-tsukat-opisanie-sorta-foto-otzyvy-posadka-i-uhod
https://zen.yandex.ru/media/id/5dbb14f98f011100adbd62c6/5df9c1dae6cb9b00adce5ac1
