Морковь Бейби — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход
Бейби-морковь
Бейби-морковь
Бейби-морковь по сути незрелая морковка, выращенная до определенного размера, как правило это 4-5 сантиметров.
Но на самом деле далеко не вся мини морковка – в действительности мини. В большинстве случаев под видом «бейби» продается нарезанная на порционные куски стандартная – большая морковь.
Незрелые корни моркови собирают как в результате плохого урожая, так и сознательно выращивая её как специальную культуру. Есть ряд сортов, выведенных специально для получения урожая в виде мини-морковки. Одним из таких сортов является «бейби», а так же множество других авторских сортов. Отмечается что такая морковь значительно слаще и более нежная, нежели стандартная и пользуется большой популярностью в современном растениеводстве.
Мини ли?
Первым, кто решился продавать морковь небольшого размера – был калифорнийский фермер, специализирующийся на продаже моркови Майк Юросек в 1986году. Юросек был раздосадован перспективой закрытия своего морковного бизнеса, в связи с большим количеством гнилой и больной моркови и искал способ сохранить прибыль.
Решением стала покупка промышленного резака, через который он пропускал корнеплод и нарезал его на два небольших кусочка. Поместив эти куски в комбайн для очистки кожуры картофеля, он получил две небольшие морковки с заостренным кончиком. Теперь у него не было необходимости уничтожать некондиционную и частично гнилую морковь – проходя через нарезку и очистку получилась бейби-морковка.
Как правило, потребители могут самостоятельно определить является ли бейби- морковь искусственно сделанной или специально выращенной только благодаря надписям на упаковке или в случае продажи клубня с ботвой и усиком.
Производство
Чтобы сделать бейби- морковь, крупную морковь разрезают машиной на 5 сантиметровые куски, а затем сбрасывают (сцарапывают) до необходимого диаметра, а их кончики округляются по тому же самому принципу.
- На поле морковные комбайны используют длинные металлические зубцы, для раскрытия почвы, а резиновые ремни захватывают ботву и тянут. Морковь едет вверх по конвейерам к вершине сборщика, где ботва автоматически отделяется от клубня.
- Морковь перевозится на перерабатывающий завод, где корнеплоды помещают в ледяную воду – снижая температуру до 3 градусов по Цельсию, чтобы препятствовать порче.
- Клубни сортируются по толщине. Крупная здоровая морковь реализуется как стандартная крупная, а тонкая продолжает свое движение по конвейеру на следующий участок. На данном этапе так же удаляется некондиционная морковка и посторонние предметы.
- Морковь разрезается на 5-сантиметровые куски автоматическими резаками. Оптический сортировщик отсекает любые части, которые имеют зеленый цвет.
- Куски прокачиваются по трубам в очищающие резервуары. Очистители вращаются, очищая кожицу моркови. Есть два этапа: начальная шероховатая очистка, а затем окончательная «полировка»
- Чтобы уменьшить количество бактерий, бейби-морковь может обрабатываться небольшим количеством хлора. После промывки питьевой водой для удаления избытка хлора мини-морковка готова к упаковке.
Белый налет, который иногда заметен на поверхности корнеплода, вызван обезвоживанием поверхности в следствии полировки. Низкотемпературное хранилище с высокой влажностью минимизирует данную проблему.
О, бейби! Морковь Бейби f1.
Настороженно отношусь к продуктам со странными названиями. Но характеристики сорта победили мои сомнения, и семена были куплены. Заявлена морковь Бейби как среднеспелая (успеем летом поесть) и очень сладкая. А для счастья летом мне много и не надо.
Морковь Бейби f1
Удивительно, но, несмотря на название, это российский сорт. Сортотип Берликум/Нантская. Корнеплод цилиндрический, длиной 18-20 см, с тупым кончиком. Масса 90-180 г. Окраска оранжевая. Сорт универсальный, рекомендуется для использования в свежем виде и подходит для зимнего хранения.
Хочу рассказать вам об этом сорте, потому что для меня он на сегодняшний день — самый лучший из классических оранжевых сортов моркови! Мы выращивали много разных сортов, но, в основном, все по-старинке. Сорт Бейби новый — это гибрид. У меня он получился самый вкусный, ровный, большой и красивый!
«Водопад» из морковок
Урожайность, если так можно сказать, 100%. Т.е. одно семечко — одна большая морковка. Семена я сажала гранулированные, поэтому могу с уверенностью это утверждать. Сажала с расстоянием, как положено. С 1 кв.м. у меня получилась половина 50-ти килограммового мешка. По объему, конечно.
А по вкусу морковь Бейби великолепна! Нежная, очень сочная, и сладкая-сладкая! На первом месте по сладости среди моих сортов моркови (на втором темно-фиолетовая морковь, тоже сладкая и вкусная). При этом я ничего этакого с ней не делала, условия на всех грядках у меня одинаковые.
Размер удивил… Не детский такой размерчик! Как обещали ))
Размер имеет значение!
Сердцевина маленькая, круглая, оранжевого цвета. Мякоть с высоким содержанием каротина, это видно по яркому цвету. Морковь Бейби очень плотная и твердая.
Сердце Бейби
Я всем очень рекомендую сорт моркови Бейби, попробуйте, не пожалеете!
Морковь Бейби F1
Среди широкого многообразия морковных сортов можно выделить ряд наиболее известных и востребованных. К их числу относится морковь «Бейби F1» отечественной селекции. Этот гибрид стал всемирно популярным благодаря превосходным вкусовым и внешним качествам плода, полезному микроэлементному составу мякоти, высокой урожайности и неприхотливости растения. Сорт отлично приспособлен для культивирования в центральной и северо-западной части России. Его основные характеристики и достоинства приведены в статье.
Описание моркови
Гибрид моркови «Бейби F1» был получен Всероссийским НИИ овощеводства. По основным внешним и вкусовым характеристикам, овощ относят сразу к двум сортотипам: Нантская и Берликум. Ее форма цилиндрическая, кончик закругленный. Длина корнеплода примерно 18-20 см, диаметр в поперечном разрезе 3-5 см. Усредненная масса моркови равна 150-180 г. Внешние качества корнеплода классические, визуально оценить их можно на фото ниже.
Вкусовые качества моркови «Бейби F1» высокие: мякоть плотная, очень сочная, сладкая. Окраска корнеплода ярко-оранжевая, его сердцевина едва заметна в толще мякоти. Используют корнеплод сорта «Бейби F1» для приготовления свежих овощных салатов, детского питания и соков.
Морковь сорта «Бейби F1» содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, в том числе огромное количество каротина. Так, в 100 г овоща содержится порядка 28 г этого вещества, что превышает необходимую суточную дозу для взрослого человека. При этом содержание сахара в мякоти достигает 10% сухих веществ, в объеме овоща насчитывается около 16%.
Формы выпуска семян
Семена сорта «Бейби F1» предложены многими агрофирмами. При этом стоит обратить внимание, что форма выпуска семян может быть различна:
- классическая россыпь;
- семена на ленте, расположенные с соблюдением необходимого интервала;
- семена в гелевой оболочке (упрощают высевание, ускоряют прорастание семени, наделяют морковь устойчивостью к ряду заболеваний).
От выбора той или иной формы выпуска семян во многом зависит последующий уход за посевами. Так, при высевании классической россыпи, через две недели после появления всходов необходимо обязательно проредить посевы, а еще через 10 дней мероприятие следует повторить. При этом удалять лишние растения необходимо максимально осторожно, дабы не навредить оставшимся корнеплодам и не спровоцировать их деформацию.
Использование специальных лент, с нанесенными семенами, исключает появление густой поросли и не требует последующего прореживания.
Специальная гелевая глазурь увеличивает объем семени, упрощая тем самым процесс высевания. В этом случае соблюдать интервалы между семенами в одном ряду несложно, а значит, и прореживать посевы будет не нужно. При этом состав оболочки позволяет и вовсе «забыть» о посевах моркови на 2-3 недели. Глазурь впитывает необходимое количество влаги и создает оптимальные условия для роста моркови.
Агротехника сорта
Высевать семена сорта «Бейби F1» рекомендуется в первой половине мая. Для вызревания моркови требуется примерно 90-100 дней, поэтому уже в первых числах сентября можно будет собирать урожай. Стоит отметить, что сорт обладает отличной лежкостью и своевременно убранную морковь можно успешно хранить вплоть до следующего урожая.
Морковь отличается своей влаго- и светолюбивостью. Поэтому для ее выращивания необходимо подобрать площадку на солнечной стороне участка. Для формирования корнеплода требуется рыхлый, дренированный грунт, например, супесь. Полив моркови необходимо осуществлять примерно 1 раз в 2-3 дня. При этом увлажнять грунт необходимо на всю глубину прорастания корнеплода. Систематический, правильный полив позволит избежать огрубения, растрескивания моркови и сохранит ее сладость. Более подробно о выращивании моркови можно узнать тут:
При соблюдении несложных правил культивирования, даже начинающий земледелец сможет вырастить вкусную, полезную морковь в объеме до 10 кг/м 2 .
Сорт «Бейби F1» считают достоянием отечественной селекции. Он получил всемирное признание и на сегодняшний день его семена изготавливают не только Российские, но и зарубежные компании. Многие опытные огородники и фермеры именно этот гибрид выращивают на своих участках регулярно из года в год и считают его поистине лучшим. Именно поэтому многие продавцы семян настоятельно рекомендуют попробовать морковь сорта «Бейби F1» начинающим огородникам, стоящим перед выбором.
Источники:
https://kfhouse.ru/baby-morkov/
https://7dach.ru/KatiFedorovich/o-beybi-morkov-beybi-f1-147043.html
https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/morkov-bejbi-f1.html
