Яблоня Баяна — описание сорта, фото, отзывы

Сорт яблони Баяна

Садоводство в Сибири — дело рискованное. Редкие саженцы могли пережить суровую зиму, поэтому весной приходилось вновь заниматься посадками. В суровом климате в основном выращивались карликовые культуры с мелкими плодами. Длительная работа селекционеров привела к настоящему прорыву, были созданы яблоневые сорта, которые показывали устойчивость к продолжительным морозным периодам. В 1984-ом году в Горно-Алтайске учёные вывели новую яблоню, названную Баяна. В качестве родительских форм использовались Алтайское пурпурное (как зимостойкая материнская исходная форма) и отобранный гибрид (Горноалтайское и Бельфлер-Китайка) под номером 11 — 61 295. Полученная новинка удачно сочетала в себе хорошую зимостойкость и крупноплодность. В 2003-ем году наша героиня была принята на сортоиспытания, а в 2007-ом включена в Госреестр селекционных достижений России. Регион допуска к культивированию — Западно-Сибирский (Республика Алтай, Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская и Тюменская области). Заявитель и оригинатор — ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий». В настоящее время наша героиня является одной из самых распространённых разновидностей в Сибири. Сорт считается очень перспективным, так как обладает высокой экономической эффективностью для производства плодов.

Описание

Культура среднерослая, активные ростовые показатели наблюдаются у молодых растений. К 10-летнему возрасту высота дерева достигает около 3 метров, максимальная высота составляет 4,0 — 4,5 метра. Диаметр среднезагущенной кроны около 3,5 метра. Форма кроны яблони по Госреестру узкопирамидальная, другие источники форму описывают как метлообразную. Ежегодный прирост горизонтальных ветвей в год составляет 6,0 — 7,0 см, вертикальных — 9,0 — 11,0 см. Расположение побегов компактное, от ствола они отходят под углом около 60°, концы побегов направлены вверх. Сечение побегов круглое. Кора красновато-коричневая, опушённая, чечевички светлые, овальные, немного выпуклые. Листья зелёного цвета, среднего размера, удлинённо-овальной формы, вершина короткозаострённая, основание округло-клиновидное, край пильчато-городчатый, широковолнистый. Поверхность листовой пластинки слабоморщинистая, слегка блестящая. Черешок средней длины и ширины, слабоопушённый, неокрашенный. Тип плодоношения Баяны смешанный.

Плоды яблони имеют яркий привлекательный вид. Форма яблок округлая, слаборебристая. Кожица гладкая, на ощупь сухая, тусклая, крепкая, некоторые называют её даже несколько грубоватой. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде размытого, слабозаметного полосатого румянца пурпурного цвета на большей части плода. Подкожные точки практически не заметны, они маленькие, зеленоватые, в незначительном количестве. В период спелости поверхность яблока покрывает сизый восковой налёт. Мякоть приятного кремового цвета, очень сочная, нежная, мелкозернистой консистенции, аромат средневыраженный. Вкус прекрасный, кисло-сладкий. Оценка дегустаторов 4,6 балла. В 100 граммах сырой мякоти содержится 18% сухого вещества, 14% сахаров, 0,53% кислот, 21 мг витамина С. Привлекает в культуре также крупноплодность, редко присущая сортам, культивируемым в Сибири. Масса яблочка по Госреестру 165 грамм. Хотя, по другим сведениям, минимальный вес плодов составляет 90 грамм, максимальный — 140 грамм.

Характеристики

• Баяну можно назвать скороплодной. Даже в неблагоприятных условиях урожай может сформироваться на 3-ий или 4-ый год после посадки;
• обычно яблоня цветёт с 3 по 20 мая, но в условиях предгорного Алтая цветение начинается чуть раньше — 24 апреля. Длится процесс около 11 дней. На его продолжительность существенно влияет погода. Высокая температура воздуха сокращает цветение до 5 — 6 дней, низкая температура, наоборот, продляет до 18 дней;
• наша героиня относится к сортам позднеосеннего, по другим сведениям зимнего срока созревания. Урожай вызревает в первой декаде сентября. Период потребительской спелости можно определить по появившемуся на поверхности яблока фиолетовому оттенку;
• продуктивность высокая, возрастающая с каждым годом. В первые годы культура среднеурожайная, приносит около 4,1 т/га. В период максимального плодоношения урожайность повышается до 11 — 14 т/га. По итогам 12-летнего наблюдения в низкогорье Алтая средняя урожайность при схеме посадки 6×4 м составила 12,3 т/га;
• периодичность в плодоношении не отмечается, разве что после аномально холодной зимы или после подмерзания урожай может быть более скудным или отсутствовать вовсе;
• главное требование к сибирским яблоням — умение в сжатые сроки формировать достаточную зимостойкость. Устойчивость нашей героини к морозам формируется ближе к середине зимнего периода, в этот период культура способна выдерживать до -46°С. В суровую зиму 2000 — 2001 годов подмерзание составило всего 1,5 балла. Вообще Баяна считается зимостойкой, на уровне эталона по жизнестойкости в условиях Сибири сорта Горноалтайского, который является одним из родителей нашей героини;
• высокой засухоустойчивостью разновидность похвастаться не может. После сортоиспытаний Госреестр определил недостаточную (среднюю) способность приспосабливаться к засушливому периоду;
• иммунитет у культуры крепкий. Проводимые исследования подтвердили высокую полевую устойчивость к парше в условиях низкогорья Алтая. В эпифитные годы поражение растения грибком составило всего 1,0 балл. Благодаря этому наша героиня признана перспективным сортообразцом для участия в селекции в качестве носителя устойчивости к парше. Также упоминается способность сопротивляться мучнистой росе. Правда, некоторые источники свидетельствуют о возможности поражения яблони цитоспорозом;
• транспортабельность на высоком уровне, прочная кожица уберегает урожай от механических повреждений;
• лёжкость хорошая. Собранные плоды прекрасно хранятся около 4 месяцев;
• способ употребления — универсальный. Высококачественный урожай, конечно же, в первую очередь используется в натуральном виде. Но и для переработки он также пригоден. Из яблок получается хорошего качества джем, повидло, сок, компот, также можно приготовить сидр, плодовое вино.

Опылители

О самоплодности в Госреестре не упоминается. Различные интернет-источники предоставляют противоречивую информацию. Некоторые упоминают о самоплодности нашей героини. Другие называют её частично самоплодной и рекомендуют высаживать рядом опылители: сорта Вишнёвое, Болотовское, Аркад розовый.

Посадка и уход

В прохладном климате посадка Баяны осуществляется весной. Участок должен быть открытым, хорошо освещённым. Посадка проводится обычным способом. Молодые саженцы поливают чаще, взрослое дерево увлажняют реже, корректируя частоту полива по количеству природных осадков. Главное, чтобы почва в приствольном круге не пересыхала, для нормального развития яблони грунт должен находиться в умеренно-влажном состоянии. От зимнего ветра укрытие понадобится только молодым деревьям. В отношении формирования кроны мнения садоводов могут быть противоположными в зависимости от региона. Так, садоводы из Новосибирской области всё же жалуются на недостаточную зимостойкость растения. Чтобы не потерять дерево, они рекомендуют формировать его в стланцево-кустовидной форме. При обильном снежном покрове штамб и основание скелетных ветвей находятся под снегом. Таким образом, даже в очень суровые зимы, когда могут подмёрзнуть побеги, дерево способно очень быстро восстановиться. В некоторых садах наша героиня растёт на низком штамбе, благодаря чему крона не сильно страдает от ветра.

Баяна — перспективный сорт для таких неблагоприятных регионов, как Урал и Сибирь. Он доказывает, что вырастить яблоню в непростых условиях вполне реально. Растение неприхотливое, с хорошими показателями зимостойкости (на уровне с Горноалтайским), высокой устойчивостью к парше, отличающееся высококачественными крупными плодами и урожайностью. Такой набор положительных качеств не остался незамеченным селекционерами, которые с удовольствием привлекают культуру в селекционный процесс в качестве донора устойчивости к парше, скороплодности и урожайности. Небольшим недостатком является средняя устойчивость к засухе.

Яблоня Баяна

Я заметила, что для Сибири идеальных яблонь нет, но мне очень нравится сорт яблони Баяна, потому что считаю его почти идеальным. Посадили весной, приобрела в питомнике. Посадка обычная, в яму, хорошо заправленную перегноем. Я использую только органику для посадки. Принялся саженец неплохо, почти не болел. Этому способствовала очень теплая всена. В дальнейшем уход был обычный: молодому деревцу нужен частый полив, рыхление, обработка от вредителей.
Первым яблочком полакомились на 3-й год после посадки, а на 4-й уже собрали ведерко. Ябоня высокоурожайная: дает много плодов, к сожалению, часть их осыпается. Но зато они вкусные, кисловато-сладкие, очень сочные и пахнут ароматно. Могут лежать в прохладном месте 3-4 месяца и оставаться такими же отличными на вид и вкус. Часть ябок использую в переработку.
За 10 лет яблоня ни разу не подмерзала, хотя снега и много, но морозы трещат по несколько недель, бывает и минус 40 градусов! Защищаю осенью только от грызунов, оборачиваю специальными материалами. Ни разу яблоня не подвергалась парше и отдыхала только раз.

Отличный сорт для Урала и Приуралья. Яблони дают достаточно крупные плоды. В хорошее лето до 150 грамм, но обычно не более 110-120 грамм. Зимостойкость неплохая, но в особенно суровые зимы или затяжные холода необходимо дополнительное укрывание. На плодовые почки поздние весенние заморозки не оказывают существенного влияния. Вызревание происходит осенью. При съеме плоды имеют желтую окраску, но в процессе долеживания приобретают бордовый окрас. Сохранность хорошая, в свежем виде плоды употребляем до середины января. В течение минимум 4-х месяцев не ухудшаются потребительские характеристики и не портится внешний вид.
Мякоть плотная, сочная и сладкая, кислотность низкая, аромат яркий. Яблоки универсальные, подходят для всех видов переработки. Деревья начинают плодоносить через несколько лет после высадки, но на максимальную урожайность выходят не быстро. Она высокая, но при плохих погодных условиях бывают неурожайные годы. Имеется полный иммунитет к парше, устойчивость к другим болезням тоже высокая. Серьезных минусов у сорта нет. Сложных агротехнологий и особых схем полива не требуется. Только в засушливое лето нужен дополнительный обильный регулярный полив.

Сорт яблони «Баяна» мне нравится крупными плодами. Яблоки созревают осенью. Средний вес их — 110-150 грамм. Форма округлая. За счет толстой кожицы неплохо сохраняются в зимнее время. Кожа гладкая, плотная, имеет зеленовато-желтый оттенок.
К основным достоинствам сорта могу отнести — устойчивость к заболеваниям, в частности к парше, хорошее хранение в зимнее время, начинает быстро плодоносить после посадки саженца, не требует особого ухода.
Из недостатков — дерево вырастает до 4,5 метров. Мне довольно сложно обрабатывать верхние ветки и собирать с них урожай. Крона взрослого дерева раскидистая. Ветви желательно обрезать, придавая форму. По этой причине высаживать другие деревья стоит не ближе 4-5 метров.
Несмотря на высокую урожайность сорта, возможна периодичность в плодоношении. Мякоть яблони имеет сочный, приятный вкус, довольно сладкий с легкой кислинкой. Хочу отметить, что при посадке саженца нужно обязательно соблюдать рекомендованные нормы по поливу и удобряемости. Увеличивать по своему желанию не стоит, так как это может негативно сказаться на развитии корневой системы дерева. Требуется периодическая обработка дерева железным купоросом.

Этот сорт яблонь в нашем саду появился 3 года тому назад. В последние годы из-за морозов несколько других сортов пропали, поэтому искали целенаправленно зимостойкий сорт. Деревца — среднерослые, сейчас достигли высоты в 3 метра. Крона раскидистая, поэтому посадили всего 2 саженца на расстоянии 5-ти метров одно от другого. Предварительно выкопали ямы размером по 80 см в диаметре и глубиной до метра. Добавили компоста, перемешанного с черноземом и посадили саженцы. Дополнительно каждый укрепили, прикрепив к палкам — зимой ветра у нас сильные. Крона у этого сорта — не густая, ствол хорошо прогревается под солнечными лучами. Перезимовали яблони благополучно, мы стволы дополнительно укутывали утепляющим материалом. Он и от зубов зайцев предохраняет нежную кору деревьев.
В 1-й год цветков было мало, частично мы их оборвали, чтобы деревья лучше укоренились. Урожай был в 1-й год по десятку плодов. Они — не крупные, 150 грамм в среднем. Каждое яблоко — с темно-красным бочком после полного созревания. Вкус приятный, кисло-сладкий. По цвету мякоть — кремовая и имеет приятный яблочный аромат. Сорт полностью оправдал наши ожидания.

Видео Обзор

Яблоня Баяна

В холодных районах часто проблематично выращивать какие-либо культуры. Вот и не все сорта яблонь хорошо растут в северной части. Даже если яблоня приносит урожай, то он невкусный и малого количества с мелкими, невкусными плодами. Несколько лет назад селекционеры-учёные проводя скрещивания, получили новый сорт, который был назван яблоня Баяна. Сорт яблони Баяна начал распространяться очень быстро, так как имел в себе особенность. Из-за этой особенности многие садоводы начали сажать его на своих территориях в большом количестве, особенно садоводы с северной части.

Яблоня Баяна: фото сорта

Как выглядит сорт яблони Баяна?

Какой же такой особенностью обладает яблоня Баяна? А такой, что она выдерживает сильные морозы, при этом принося хороший, высокий и качественный урожай. Температура, при которой она развивается, для неё не играет особого значения. Скрещивание проводилось одного сорта с искусственно выведенным гибридом.

После различных проверок сорт яблони Баяна поступил в продажу и до сих пор пользуется популярностью из-за своей высокой устойчивости к морозам.

Яблоки сорта Баяна достаточно большие, обычно около 140-180 грамм, форма круглая, напоминающая шар. Оболочка яблок без неровностей, очень плотная, поэтому не трескается и не сжимается под действием морозов. Плоды обладают жёлтым окрасом с небольшим зелёным отливом.

Яблоня Баяна: плюсы и минусы

У сорта яблони Баяна очень много положительных сторон, которые подталкивают садоводов сажать именно его.

Плюсы:

• Сорт обладает высокой устойчивостью к сильным морозам.
• Яблоня относится к скороплодным сортам.
• Высокий уровень урожая.
• Сильная иммунная система, которая может справиться с паршей.

Минусы:

Единственным незначительным минусом данного сорта является то, что первый год плодоношения урожай будет среднего уровня, но на второй год всё стабилизируется и урожай повысится.

Яблоки Баяна: фото сорта

Каких размеров достигает взрослая яблоня Баяна?

Так как яблоня Баяна обладает средней скоростью роста, то когда становится взрослой, в 10 лет, высота яблони обычно составляет 4 метра или немного больше. Ветви расположены на большом расстоянии друг от друга, формируя редкую крону. Крона похожа на овал, в ширину достигает до 4,5 метров.

Каждый год яблоня Баяна вырастает на 7-9 сантиметров, не более.

Уровень урожая яблони Баяна

В первый год плодоношения яблони сорта Баяна можно собрать около 4000 килограмм плодов с гектара, а в последующие года уровень урожая увеличивается в 3 раза, до 15000 килограмм с гектара.

Примечание: При неправильном уходе или недостаточном опылении урожай становится периодичным, чтобы этого не происходило надо следить за яблоней.

Вкусовые качества яблок Баяна

Яблоки Баяна обладают ярким, насыщенным вкусом, которые специалисты и дегустаторы оценивают достаточно высоко в 9,4 из 10 баллов. Не каждый сорт может похвастаться таким баллом.

Яблоня Баяна: фото сорта

Яблоня Баяна: устойчивость к морозам

Сорт яблони Баяна обладает повышенной устойчивостью к холодам, поэтому может выращиваться в различных холодных районах. Сорт может выдерживать морозы до -40 градусов, при этом чувствуя максимально комфортно. Но если температуре ниже чем -40, то надо проводить укрывание и мульчирование дерева.

Устойчивость к заболеваниям

У сорта яблони Баяна, благодаря скрещиванию с искусственным гибридом присутствует сильная иммунная система, которая устойчива ко многим заболевания, в особенности к парше.

Единственной болезнью, которая может заразить яблоню, называются чёрным раком и цитоспорозом. Вот они могут уничтожить растение полностью.

Яблоня Баяна: когда производить посадку?

Посадка яблони Баяна осуществляется обычно в весенний период или осенний период. Если посадка производится весной, то делается это до того, как начали распускаться почки, они должны находиться в «спящем» состоянии. Если посадка осуществляется, осенью, то спустя несколько дней после того, как опадут все листья с деревьев.

Но в холодных регионах посадку лучше осуществлять весной, так как за лето дерево успевает окрепнуть и обустроиться на месте посадки. После такого приспособления яблоне будет проще пережить зимовку.

Сорт яблок Баяна: фото

Как производить посадку?

Для начала надо подготовить яму. Её выкапывают, при этом она должна соответствовать размерам корневой системы саженца. Обычно размер ямки 70 сантиметров в ширину и 85 сантиметров в глубину. На самое дно ямки надо уложить большой слой из земли, смешанной с 4 килограммами перегноя и 50 граммами калия сульфатом, а также 5 граммами суперфосфатом. Все эти компоненты должны быть хорошо перемешаны с землёй. Внося эту удобренную почву в яму надо сформировать из неё небольшую возвышенность, на которую будет устанавливаться саженец. После установки надо распределить корневую систему по всей яме и засыпать почвой. При этом почву надо немного утрамбовывать, чтобы хорошо зафиксировать корни. После всего надо произвести полив яблони, используя около 10-20 литров воды.

Примечание: Вносить подкормку надо только в том количестве, которое написано на инструкции или посоветовано специалистом. Избыток удобрений очень пагубно скажется на яблоне.

Какая дистанция должна быть между культурами?

При массовой посадке надо держать дистанцию, на которой будут располагаться деревья. Это считается обязательным, так как оказывает сильное влияние на развитие. Между яблонями должно быть как минимум 420-430 сантиметров. Такое расстояние позволит поступать солнечным лучам ко всем деревья, при этом все яблони будут хорошо развиваться и плодоносить.

Яблоня Баяна: фото сорта

Яблоня Баяна: уход за сортом

После посадки яблони Баяна надо уделить большое внимание правильному уходу за яблоней. Уход будет способствовать развитию и росту яблони, а также хорошему урожаю. Уход заключается в поливе, в особенности в жаркое летом и сухую погоду, прополке и рыхлении, чтобы почва была чистой и хорошо проводила кислород к корневой системе, в побелке штамба яблони, в профилактике, которая заключается в обработке различными препаратами. А, также важна подкормка, которая необходима для нормального функционирования дерева.

Обрезка

Формировать крону яблони Баяна надо обязательно, чтобы все ветви получали солнечные лучи. А солнце будет влиять на хорошее плодоношение и созревание плодов.

Обрезка яблони Баяна заключается в удалении сухих побегов, веток и листьев, слабых ветвей, которые тонкие и не приносят урожай. В среднем, ветви должны быть одинаковой длины и в одинаковом направлении.

Соседи-опылители штамбовой яблони Баяна

Так как все сорта яблонь относятся к самобесплодному типу, то их надо оплодотворять. Для этого осуществляется посадка другого сорта рядом с ним, чтобы они оплодотворяли друг друга. Иначе урожая не будет, так как завязи не сформируются.

Хорошо подойдут сорта, которые также могут расти в холодном климате, и при этом сорт должен быть зимним, в лучшем случае и совпадать по срокам цветения.

Яблоня Баяна: фото сорта

Когда появляется первый урожай после посадки?

Совершив посадку, уже на третий год будет урожай. Это скороплодный сорт, поэтому урожай появится в скором времени после посадки.

Цветение

Цвести штамбовая яблоня Баяна начинает под самый конец весны, бутоны яблони очень красивые и имеют насыщенный аромат. Цветки белого цвета с небольшим розовым отливом, который чаще всего можно заметить на солнце.

Созревание

Полное созревание яблок Баяна можно наблюдать в конце августа или в первой половине сентября. Определить зрелость яблок данного сорта очень просто, на плодах появляется фиолетовый оттенок в окрасе.

Сорт яблок Баяна: фото сорта

Хранение яблок Баяна

У сорта яблок Баяна очень длительный срок хранения, около 150-17 дней после сбора урожая. Хранить плоды надо в холодном тёмной, сухом месте, хорошо подойдёт погреб или подвал. При этом за такой период времени яблоки не изменят своего вкуса и внешнего вида.

Яблоня Баяна: выращивание на подвоях

Сорт яблони Баяна часто выращивают в России и делают это, используя семенные подвои. И получается, что яблоня Баяна развивается, как куст, достигая около 180-220 сантиметров в высоту. В таком случае плоды уменьшаются в размере и становятся примерно по 70-80 грамм, на плодах появляются полосу золотистого оттенка. Вкус яблок остаётся таким же, как и на взрослых деревьях. Вкус очень приятный и с ярко выраженным ароматом, но его дегустаторы оценивают немного ниже в 9,1 из 10 баллов. При таком выращивании морозоустойчивость сорта остаётся на том же уровне, растение выдерживает до -40 градусов.

Примечание: У такого выращивания есть небольшой недостаток, при длительном периоде дождей оболочка плодов начинает трескаться.

Яблоня Баяна: фото сорта

Как растёт сорт яблони Баяна в холодных регионах?

Сорт яблони Баяна можно выращивать в районах Урала, но это достаточно трудно. Трудность заключается в том, что надо учитывать некоторые особенности сорта и тщательно ухаживать за ним.

В регионах Сибири также растёт сорт, только стоит учитывать, что при таких морозах, как там корни могут стать повреждёнными и это скажется на дереве. Чтобы этого не происходило надо укрывать и утеплять почву вокруг ствола, проводя мульчирование толстым слоем и укрывание.

Примечание: В районах с сильными ветрами надо установить опору к дереву. Для этого при посадке в центр ямы устанавливается столбик, к которому в дальнейшем производится подвязывание веток. Это защищает дерево от того, что ветви будут сломаны при сильном ветре.

Заключение.

Штамбовая яблоня Баяна относится к одним из самых распространённых сортов и это не просто так, она действительно заслуживает этого. Сорт яблони Баяна обладает массой положительных сторон и прекрасной особенностью в виде высокой устойчивости к высоким морозам. Баяна прекрасно справляется со многими заболеваниями, но про профилактику не стоит забывать. Специалисты рекомендуют к посадке сорт яблони Баяна, тем более, если вы живёте в районе с холодным климатом.

Источники:

https://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-bayana.html
https://dachaotzyv.ru/yablonya-bayana/
https://ogorodnash.ru/yablonya-bayana/