1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Опыление облепихи

Сорта самоплодной облепихи или «Кот в мешке» под видом новинки селекции

Приобрели саженцы облепихи – «мальчика» и «девочку», в ожидании витаминного урожая лелеяли кустики 3–4 года, а они оказались одного пола. Чаще, мужского, потому как он дает массу поросли, чем и пользуются недобросовестные продавцы. Как тут не «купиться» на сорта самоплодной облепихи, которым якобы не нужен опылитель? То, что селекционеры над этим работают, поговаривают давно. Но есть ли результат или коммерсанты опять бегут впереди дыма паровоза, выдавая желаемое за действительное? Давайте разбираться.

Плодоношение – прерогатива женских экземпляров облепихи

Что нужно, чтобы облепиха стала самоплодной?

Облепиха – растение самобесплодное. Природа распорядилась так, что каждый представитель этого кустарника однополый – на одних расположены только женские (пестичные) цветы, на других – мужские (тычиночные). Опыление происходит с помощью ветра. Чтобы на женских кустах завязались ягоды, нужно, чтобы в округе рос опылитель – хотя бы один на 10 растений, а лучше на 4–5.

Самоплодными же считаются такие представители флоры, у которых: а) тычинки и пестики расположены в одном цветке; б) женские и мужские цветы распускаются на одном растении.

Чтобы облепиха стала самоплодной, нужно изменить ее генетический аппарат. Надо так повлиять на наследуемые признаки, чтобы разорвать привычные цепочки ДНК, создать абсолютно новые формы растения, не встречающиеся в природе. Возможно, это будут партенокарпические гибриды, способные завязывать плоды вообще без опыления.

В селекции для этой цели используют специальные вещества – химические мутагены. Ими обрабатывают семена и тем самым запускают цепочку генетических мутаций. Высокие дозы мутагенов приводят к непредсказуемым изменениям. Одна из таких мутаций – появление опытных образцов самоопыляемой облепихи. Но признак этот нестабилен, не все растения, выращенные из обработанных семян, проявляют самоплодность. Поэтому можно говорить об изысканиях в этой области, но не о стабильных сортах.

Стимуляционная селекция в последнее время применяется довольно широко. Мутагены в небольших дозах позволяют создавать суперурожайные, крупноплодные сорта, избавляться от ненужных признаков (шиповатости побегов, чрезмерной поросли). Селекционеры с помощью обработки семян ускоряют созревание плодов, влияют на их вкусовые характеристики.

«Добросовестное» заблуждение

Возможно, и есть счастливчики, которым удалось заполучить саженцы, полученные из обработанных мутагенами семян. Информация о таком посадочном материале действительно встречается, но нет никакой гарантии, что вам предлагают именно его.

Чаще всего, садоводы заблуждаются насчет самоплодности своей облепихи, даже не осознавая ошибки. Как и почему это происходит?

Родственники витаминной культуры

Жители Уральского региона, Сибири, Алтая вряд ли спутают облепиху с какой-то другой ягодной культурой, а вот в местах, отдаленных от природного ареала произрастания кустарника, за самоопыляемые сорта могут принять его близких родственников.

Шефердию серебристую иногда называет красной облепихой. Растение довольно теплолюбивое, поэтому чаще встречается на юге России, в Украине. У кустарников много общего:

  • принадлежность к одному семейству Лоховые;
  • продолговатая серебристая листва;
  • мелкие оранжево-красные плоды-костянки, собранные в плотные початки;
  • кислый вкус ягод.

Шефердия, кстати, тоже двудомное растение. Но если вы принимаете его за облепиху, то возможно и не знаете, что где-то поблизости растет опылитель.

Еще один родственник нашей героини – лох узколистный. Далекий от садоводства человек может его принять за разновидность самоопыляемой облепихи, так как растения похожи мутовчатыми серебристыми листьями, колючими побегами и кистями желто-бурых ягод. Лох – растение действительно самоплодное.

Привитые растения

Некоторые садоводы вместо того, чтобы сажать отдельно опылитель, прививают несколько его веток в крону женского растения. Это удобно по многим причинам.

  • Пустоцветный кустарник не занимает места в саду.
  • Если ветка засохнет, можно привить другую, а не искать новый саженец.
  • В отличие от мужских экземпляров, привитое женское растение дает гораздо меньше поросли.

Купив саженец уже привитой облепихи, и не уточнив, по какой причине не нужен опылитель, неопытные садоводы воспринимают ее как самоопыляемый сорт. Но если весной присмотреться к кустарнику, то увидите, что почки на мужских ветках в 2–3 раза крупнее, и цветы отличаются.

Случаи плодоношения «мужских» кустарников

Иногда можно наблюдать, как на мужских экземплярах культуры завязываются единичные плоды. Некоторые ученые считают это доказательством того, что растение изначально было «гермафродитом», а разделение полов произошло позже. Экспериментируя с таким материалом, они пытаются вывести самоплодные сорта. Но чаще плодоношение «мальчиков» – результат генетической мутации, вызванной химическими веществами.

Если фактор заблуждения исключить, остается предположить, что у вас растет действительно самоплодная разновидность облепихи, приобретшая свои необычные признаки в результате природной или искусственной мутации.

Самоплодная – не всегда лучшая

Давайте разберемся, какими достоинствами обладают «феминистки», не нуждающиеся в опылении на стороне. На сайтах, где продают саженцы таких растений, мы сумели найти следующее:

  • облепиха бесшипная;
  • самоплодная;
  • ягода крупная, на длинном черешке.

И нигде нет ни слова о вкусовых характеристиках, витаминном составе плода, урожайности, способе крепления костянок в початке. Не говоря уже о том, кто – оригинатор.

Прежде чем решиться на покупку, сравните описание предлагаемого товара с двудомными сортами, многие из которых обладают гораздо более привлекательными характеристиками.

Есть среди них лидеры по урожайности – Чуйская (до 24,5 кг), Ботаническая (до 20 кг), Пантелеевская (17,5 кг), Сударушка (15 кг) и размеру ягод – Августина, Эссель, Наран.

Вкусными ягодами могут похвастаться Жемчужница, Теньга, Любимая, Джемовая.

Рекордсмены по количеству аскорбиновой кислоты, каротина, биофлавоноидов – Витаминная, Живко, Перчик.

Если нужен бесшипный кустарник, есть сорта Великан, Ажурная, Августина, Минуса, Солнечная.

Как не дать себя обмануть?

Если решили приобрести облепиху сорта «Самоплодная», по максимуму застрахуйте себя от подделок.

  1. Покупайте саженец там, где вы сможете предъявить претензии – в плодопитомнике, садовом центре, специализированном магазине. Лучший вариант – непосредственно у производителя.
  2. Подробно расспросите, в чем суть самоплодности растения, как эту характеристику получили. На сегодняшний день единственный вариант подобной селекции – мутагенное воздействие. Все остальные объяснения говорят о «подделке».
  3. Избегайте покупки на сомнительных сайтах. Особенно должно насторожить заявление об «ограниченном количестве саженцев» – ребята явно хотят создать вокруг товара ажиотаж.
  4. Не приобретайте «новинку селекции» с рук, на стихийных рынках, у бабушек. Даже если предположить, что это – «потомство» самоопыляемой облепихи, не факт, что оно повторит материнские признаки.

Хотя, скорее всего, в плодово-ягодных питомниках вы ничего подобного не найдете. Серьезный производитель не будет рисковать репутацией, продавая саженцы с нестабильными характеристиками. В магазин такая продукция почти всегда попадает из частных питомников, которые занимаются размножением сортового материала черенками, но никак не селекцией.

Как видите, с самоплодностью облепихи больше вопросов, чем ответов. Поэтому, чем покупать «кота в мешке», может лучше поискать хорошие районированные сорта, которые порадуют и прекрасным внешним видом, и крупной вкусной ягодой, и урожайностью?

Как различить мужские и женские растения облепихи:

Облепиха – выращивание и уход

Облепиха представляет собой многоствольный листопадный кустарник высотой обычно 1 – 3 м. Облепиха – это лекарственное растение. Вырастить ее в своем саду совсем несложно. Если создать подходящие условия, она порадует полезными и вкусными плодами.

Многим не удается вырастить облепиху, так как дерево начинает внезапно гибнуть. Чтобы этого не произошло, важно знать, что корни облепихи находятся в верхнем слое почвы и уходят далеко в стороны от дерева, поэтому перекапывая землю их легко травмировать.

Читать еще:  Народные методы избавления от куриных вшей

Требования к почве

Для посадки облепихи нужно хорошо подготовить почву. Землю удобрить перегноем, лучше использовать разложившийся торф. Нельзя высаживать облепиху в заболоченную почву. Также растение не любит тяжелую почву и высококарбонатные грунты.

Выбор места для посадки

Облепиха очень светолюбивое и влаголюбивое растение, поэтому место для посадки должно быть солнечным. В тени она будет хуже расти и плодоносить.

Дерево нужно высаживать на краю участка, подальше от огорода. Чтобы во время рыхления грядки не повредить корневую систему облепихи. Поврежденный корень приведет к росту дикой поросли. Рыхлить можно верхний слой почвы, не более 10 см вглубь. Вместе с рыхлением вносят перегной и минеральные удобрения.

Как выбрать саженцы облепихи

Выбирать и сажать саженцы облепихи лучше ранней весной. Тогда за лето дерево хорошо укоренится и нормально перезимует. Для посадки подойдут саженцы двух лет.

Выбор саженцев

  1. Важно убедиться, что саженцы здоровы и соответствуют сорту растения. Двухлетний саженец имеет высоту около 50 см и диаметр 5–7 см, также он имеет 5–8 скелетных корней, длиной 25 см.
  2. Кора плотно прилегает к древесине, имеет здоровый вид, не сморщена, не поцарапана.

Во избежание заболеваний деревьев, не стоит сажать на месте малины, земляники, а также, где росли косточковые деревья: яблони, груши, вишни, абрикосы.

Лучше иметь на участке 2–3 женские дерева и одно мужское, для опыления.

Посадка

Сажают облепиху в яму диаметром 70 см, почву удобряют минеральными и комплексными удобрениями, на дне ямы из земли делают холмик и распределяют по нему корневую систему саженца, корневая шейка после усадки почвы должна располагаться на уровне земли. Затем нужно хорошо пролить саженец, используя не менее двух ведер воды, и присыпать землей. В дальнейшем нужно также хорошо поливать саженец.

Как отличить мужские и женские деревья

У облепихи распускаются почки

Облепиха – это двудомное дерево, оно делится на мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки. Мужское растение не дает плодов, оно служит для опыления. Одного дерева достаточно на 5–7 женских саженцев. Женская облепиха приносит плоды. Без облепихи мужского пола урожая не будет. Сажать деревья нужно рядом, поскольку опыление происходит с помощью ветра.

Отличить эти растения трудно, особенно в раннем возрасте. Но разница существует:

  1. В женском растении имеются мелкие двойные почки. Мужские экземпляры имеют более крупные почки, покрытые 3–5 чешуями.
  2. Мужские саженцы более крупные.
  3. Листья имеют разную форму и цвет. На женской облепихе листочки зеленые, мужские листья сизые и имеют больший налет.

Ухаживать за этим кустарником несложно. Важно рыхлить землю, поливать и подкармливать растение, удалять засохшие побеги. И тогда облепиха будет плодоносить около 12 лет. После достижения времени, когда дерево перестает плодоносить, можно спилить его до пня, это даст стимул расти новым побегам, которые в дальнейшем снова будут давать плоды.

Полив

Облепиха любит полив, особенно в жару. Во время сбора ягод рекомендуем хорошо полить облепиху и за одно ополоснуть ягоды на ветках.

Подкормка

Подкармливать нужно 4 раза в сезон:

  • первый раз это делают весной.
  • второй раз во время цветения, это делают раствором Гумат калия.
  • остальные две подкормки осуществляют после цветения, с интервалом 20 дней, для этого используют Эффектон.

Обрезка

Важным условием ухода – обрезка верхушки. Это способствует хорошему развитию кроны. Обрезать нужно до распускания почек, чтобы удалить ненужные, поврежденные ветки, и корневые поросли. Это можно сделать во время сбора урожая. Дерево может вырасти до 6 метров, для удобного сбора урожая важно регулярно подрезать верхушки. Это делают острым садовым ножом или секатором.

В профилактических целях трехлетние ветки обрезают.

Сбор ягод

Сбор ягод облепихи

Сортовая облепиха, в благоприятных условиях дает высокий урожай. Ягоды плотно растут на колючих ветках дерева, что требует много времени и терпения при сборе плодов. Собирают урожай в конце августа. Но если из ягод делать сок, сбор откладывают до начала сентября. Слишком затягивать не стоит, ягоды становятся мягкими и лопаются.

Варианты сбора облепихи

Известно несколько идей для сбора урожая облепихи:

  1. Традиционный способ, когда отрывают каждую ягодку, но это очень долго и утомительно.
  2. Используют разные приспособления, например, палку с крючком. Им снимают ягоды с ветки, и они падают в подготовленную емкость.
  3. Можно отрезать ветки вместе с плодами, и заморозить. Мерзлые ягоды проще снимать с ветки. Этот способ подойдет в случае дальнейшего замораживания плодов.
  4. Если делать сок из облепихи, лучше воспользоваться следующим способом. Хорошо вымыть руки, а лучше надеть кулинарные перчатки, и выдавливать сок прямо на ветке. Начинать нужно от основания и вести к концу ветки. Готовый сок будет попадать в подставленный тазик. За час можно надавить до 5 литров нектара.
  5. Также существует множество приспособлений для сбора ягод. Можно взять деревянную рукоятку и проволоку, из проволоки делают петлю. Чтобы сорвать ягоду нужно: надеть петлю на плод и резко срезать подножку, ягоды будут падать в тазик.

Рекомендации по сбору облепихи

  • Ягоды следует срезать от макушки книзу ветки.
  • Также важно надевать перчатки, чтобы избежать царапин о колючки, и раздражения кожи. Чтобы не испортить одежду, можно использовать фартук, потому что сок облепихи отстирать не удастся
  • Не нужно мыть ягоды, иначе потеряется часть сока. Перед сбором можно ополоснуть их прямо на кустарнике.
  • Собирать лучше в эмалированную посуду.
  • Перерабатывать в тот же день, когда был собран урожай.

Размножение

Известно много способов размножения облепихи:

  1. Самый простой способ размножения – это семенами, их высеивают осенью. Всходы появляются через месяц. Такой способ используют при выведении новых сортов. Так как такое размножения дает мужские растения, их используют в декоративных целях или для прививки других сортов.
  2. Размножение корневыми отпрысками используют, когда облепиха не привита. Весной отделяют отпрыск от маточного растения, прикапывают и хорошо поливают. Когда хорошо разовьется корневая система, его можно пересадить на другое место.
  3. Для размножения отводками лучше брать однолетние побеги. Почву нужно удобрить. После чего возле основания куста делают небольшие борозды, в которые пригибают молодые побеги. Верхушки немного прищипывают. Когда молодые побеги вырастают на 12 см, их присыпают влажной землей с перегноем. Весной укоренившиеся отводки пересаживают на постоянное место.
  4. При пересадке на новое место облепиху размножают делением куста. Для этого выкапывают куст, удаляют старые ветки, оставляя молодые. При делении куста выбирают растения с развитой корневой системой.
  5. Для размножения зелеными черенками используют неплодоносящие растения. При этом понадобиться парник или теплица. Черенки должны быть размером 12 см. Нижние два листа удаляют, черенки опускают в раствор укоренителя на 12–15 часов. После чего высаживают в парник с подготовленной почвой. Для этого плодородную землю смешивают с торфом и песком, в соотношении 1:3.
    Важно следить за температурой и регулярно поливать черенки, через несколько недель появляются придаточные корни. А через месяц, постепенно приучая растение к наружному воздуху, пленку можно снять.
  6. Самый доступный способ – это размножение одревесневшими черенками. Их готовят в ноябре и хранят в подвале. Весной нарезают по 20 см, несколько суток вымачивают в воде, а затем сутки в растворе укоренителя. После чего появляются почки и задатки корня.
    В подготовленную почву высаживают черенки, обильно поливают и мульчируют перегноем. Уже через год здоровые саженцы пересаживают на постоянное место.
Читать еще:  Земля для рассады помидоров

Болезни и вредители

Чаще всего дерево облепихи болеет от перепадов температуры и влажности. Самым серьезным заболеванием является вертициллезное увядание. Это неизлечимая болезнь, при которой ягоды сморщиваются и засыхают. Пораженные ветки нужно обрезать и выбросить. Если на следующий год снова проявляется это заболевание, от дерева нужно избавиться.

Известны такие вредители:

  • Облепиховая моль. Гусеницы этих паразитов заползают внутрь почки и выедают сердцевину. Избавиться от вредителей поможет опрыскивание Хлорофосом. Делать это можно до распускания почек.
  • Такой же способ используют в борьбе с облепиховой мухой. Она может уничтожить урожай.
  • Облепиховая тля поражает листья дерева. Они быстро желтеют и опадают. Избавиться от паразитов поможет отвар с луковой или чесночной шелухи, или 10% Карбофос.

Заготовка ягод

Плоды облепихи очень богаты витаминами и биологическими активными веществами. Облепиха очень полезна и обладает лечебными свойствами.

Свежие плоды можно просто заморозить, или перетереть сахаром. Из ягод можно делать сок, варить варенье или джем. Обязательно нужно заготовить на зиму облепиховое масло. Это целебное средство известно своим антибактериальным и противовоспалительным свойствами.

Вырастив у себя на участке облепиху, можно обеспечить витаминами всю семью круглый год. Употребляя каждый день эти ягоды, организм будет получать множество полезных веществ.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание облепихи: опыление, мужские и женские растения

Облепиховые «мальчики и девочки»

Когда-то одолевала всех дачников настоящая идея фикс – вырастить на участке облепиху. Даже в автобусе по пути на дачу частенько бурлили обсуждения на эту тему. Сейчас поутихли что-то. Неужто все наелись облепихи? Что-то сомневаюсь. Видно, мода прошла, или, наоборот, не распробовали ее, не оценили.

А познакомилась я с ней случайно. Даже, можно сказать, походя: в лесной полосе, которая отделяет наше садоводство от соседнего и где я собираю грибы, увидела на небольшом расстоянии друг от друга два ростка облепихи высотой около 40 см.

И хотя я никогда не выращивала ее раньше, сразу опознала: у меня дома есть шикарный ботанический атлас, подаренный мне еще в школе, и я его выучила чуть ли не наизусть.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Как облепиха оказалась в таком запущенном месте? Видимо, кто-то выбросил вырезанную поросль (в эту лесополосу дачники обоих СНТ частенько втихаря выносят отходы, оставшиеся после обрезки садов). Вот и ладно: все сюда добро таскают, а я – отсюда. Тем более давно об облепихе думала.

Выкопала растеньица вместе с комьями земли, принесла на свой участок, вырыла в незатененном месте две лунки глубиной на штык лопаты, примерно наполовину заполнила их перегноем, опустила туда своих гостей, засыпала и полила. После этого все ухаживание за новичками свелось лишь к рыхлению почвы да обкашиванию травы вокруг стволиков.

Ростки прижились, пошли в рост и через два года разветвились, напоминая уже маленькие деревца. Интересно, задумалась я, когда плоды появятся? И только тут меня и осенила запоздавшая мысль: елки-палки, облепиха же не плодоносит, если рядом нет партнера, а у меня, судя по всему, однополые «дети» растут. Побежала сверяться с атласом. Точно! «Мальчики» у меня.

У них листья имеют сизоватый оттенок (а у «девочек» они нормального зеленого цвета), а почки трехдольные (у их же «невест» – двудольные). Значит, надо искать им пару.

Пошла по садоводству приглядываясь, что у кого растет. В нашем только на одном участке нашла облепиху, но она оказалась само опыляемой. Не то. Отправилась в соседнее СНТ. Там оказалось трое «облепиховодов»: у одного тоже самоопыляемая, другой со мной и разговаривать не стал, а третий (вернее, третья) соблаговолил отдать один отросток женского пола. Он был хилым, почти без листьев, но дареному коню ведь в зубы не смотрят…

За невестой облепихе

Перенесла к себе, посадила на самом открытом месте. Росла эта облепиха плохо, почки у нее отваливались, новые листочки появились только на верхушках веточек. Стала ее отпаивать органикой. Почва у меня сухая, глинистая, после полива образует корку, и каждый раз после рыхления я лила под стволик настой из крапивы, одуванчиков и чистотела до тех пор, пока жидкость не начинала впитываться уже с трудом. После этого сразу же прикрывала все свежескошенной травой.

И к августу ожила моя «девочка», даже ветки, которые я считала безнадежными, выпустили мелкие листочки. На зиму не укрывала ничем – это лишнее, пусть привыкнет к тем условиям, в которых дальше жить.

А весной свои облепиховые деревца я подкормила сразу после пробуждения у них почек слабеньким настоем коровяка: в ведре теплой воды развела пол-литровую банку перепрелого навоза, дала сутки настояться и через лейку пролила под корень. Когда все впиталось, совсем чуть-чуть прорыхлила почву и прикрыла слоем свежесорванных листьев одуванчиков примерно в 10 см. И где-то в начале июня заметила первые невзрачные цветочки на облепихе. Подкормила еще раз коровяком, но необильно. И все остальное время уже почти к деревцам не подходила.

В конце августа начали ягодки наливаться, и тут я обнаружила несколько скрученных листьев и паутину. Вот оно – паутинный клещ! Хорошо, вовремя заметила -не успел еще разойтись неприятель.

Тут же мелко настругала два куска хозяйственного мыла, запарила в теплой воде и, даже не процеживая, поверх листьев и ягод разбрызгала от души. Через несколько дней совсем уж скрученные листья сняла и сожгла.

И выпрямилась моя облепиха, даже новые листочки пошли! Ягоды спели прямо на глазах, но еще плохо отрывались. А я и не торопилась. И только в середине сентября заметила в мульче опавшие ягоды. Ну, значит, настал долгожданный и торжественный час сбора урожая. Искололась я тогда по полной программе, зато ведро необыкновенно красивых ярко-оранжевых ягод набрала. И это с трех деревцев-четырехлеток!

Таинство лета

Задолго до сбора я уже выведала у знатоков, что можно приготовить из облепихи. Все в один голос уверяли, что сок – главная ценность этой культуры. Ноя решила из моего первого урожая сварить варенье по обычному рецепту. И не прогадала -такой вкусноты еще не пробовала (кстати, против простуды работает великолепно).

Теперь же изобрела рецепт собственного варенья. 1 кг ягод засыпаю 1 кг сахарного песка и оставляю на сутки, не трогаю, не перемешиваю. За это время сахар становится слегка желтым и образует эдакую корочку. В нескольких местах ее продавливаю, в каждую дырочку кладу по 1 ч. л. меда и опять оставляю на сутки. Потом ложкой взламываю всю сахарную корочку, резко перемешиваю – и на огонь. Варю до появления пенки, снимаю ее и тут же снимаю все с огня. Варенье после этого настаивается еще сутки. В банки разливаю холодным.

Читать еще:  Яблоня Осеннее полосатое — описание сорта, фото, отзывы

Результат непередаваемый: сироп медового цвета и с медовым запахом, прозрачный, с золотистым оттенком, а в нем – ягодки облепихи. Гости никогда не догадываются, что это за варенье. Я называю его «Таинство лета». Попробуйте, обязательно понравится.

Вот такая она, наша незамысловатая облепиха, которая растет повсюду, но непременно требует себе пару, как будто знает, что от любви рождается только самое сладкое!

© Автор: Галина САЗОНОВА

О мужских и женских растениях облепихи – советы, мнения и отзывы об опыте

Облепиховые “мальчики и девочки”

Я, и не знала, что у облепихи есть такой враг, как тля, и что сильный «муж» не разрешает иметь своей подруге деток (прирост от корней). Но вот один момент, а именно – что опыление может произойти в радиусе 200-300 м от мужского дерева, меня сильно смущает.

И вот почему: у меня растут три «девочки» и один «мальчик». Так вот, та «девочка», что совсем рядом, буквально в 1 м от «мальчика», плодоносит обильно уже второй сезон подряд, хотя она еще маленькая. Начала плодоносить, достигнув 1 м в высоту. А ее ровесница, расположенная в 4 м от «мальчика», за оба года дала всего по несколько ягод!

Третья, на расстоянии 5 м, тоже в первый год, когда я поставила в банку с водой ветки от «мальчика», ягод дала побольше, чем вторая, но все равно не обильно. И тогда я в прошлом году, помимо того, что в банку ветки подвесила, еще и потрясла ими над верхним ярусом третьей «девочки» (она старше своих подруг на четыре года и, конечно, рослее).

А вот вторую опять не опылила (не потрясла над ней и не подвесила ветки от «мальчика» – понадеялась на ветер). И результат опять нулевой – буквально с десяток ягодок. А на третьей урожай превзошел все предыдущие, но был все же меньше, чем на первой, которая почти обнимается с «мальчиком».

Вывод: надо трясти ветками «мальчика» не один раз, а три-пять дней подряд, ведь, наверное, у облепихи, как и у других культур, цветки распускаются не одновременно на всех деревьях.

И еще предполагаю (может быть, ученые-агрономы подтвердят или опровергнут мои гипотезы), что у «девочек» в очень малом количестве есть мужские цветоносы. Иначе чем объяснить тот факт, что у моей дочери посажено несколько облепиховых «девочек», но опылителя нет? Она сажала их как естественную изгородь вперемешку с березами и соснами, т.е. как защиту от ветров и нежелательных гостей, а на всех «девочках» понемногу ягодок имеется, хотя ни у кого из соседей облепихи нет.

Однако многие пишут, что облепихи опыляются ветром, т.е. именно ветром, а не насекомыми переносится пыльца. Значит, либо это утверждение не совсем верно, либо моя гипотеза имеет место быть. Обсудим?

А из ягод в этом году (у меня их еще не очень много) я сделала масло, но не из отжимок, а из целых ягод. И еще потолкла и засыпала сахаром 1:1, простерили-зовала в банках по 0,5 л – не варила, чтобы не терялись витамины. Сохранились отлично! И очень понравились внучкам, больше, чем все другие ягодные заготовки.

К сожалению, фотоаппарата нет, а дети да внуки если приезжают, то тоже без него, хотя у всех они имеются…

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ – ПОСАДКА И УХОД : СОВЕТЫ ДАЧНИКОВ И САДОВОДОВ

Безотходная облепиха

В садах созрела облепиха, которую с древних времен считают ягодой молодости. Это знали далекие предки: интересно, что последняя китайская императрица Ци Си, правившая во второй половине XIX века, нашла в одном из старинных свитков рецепт красоты с использованием оранжевых плодов. Благодаря применению этого средства, которое было изобретено почти 5 тысяч лет назад, она сохранила моложавую внешность до старости.

Природа постаралась защитить целебные ягоды, делая доступ к ним труднодоступным. Все, кто сталкивался с данной культурой, знают, что уборка солнечных плодов весьма трудоемка, а порой и просто опасна. Кусты облепихи по всей длине ветвей усеяны густо расположенными длинными острыми шипами. Уколы, особенно глубокие, очень болезненны. Я хочу предложить способ, при котором можно упростить процесс уборки урожая.

Инструмент за 5 минут

Надо взять использованный толстый стальной стержень от шариковой ручки или любую металлическую тонкую трубку и отрезок тонкой гитарной струны длиной 11-12 см. Эту проволоку двумя концами надо вставить в трубку так, чтобы получилась петля длиной 3 см. Ее верхнюю часть нужно немного сжать, чтобы получился «носик», и тогда длина петли увеличится до 3,5 см. Стержень или трубку расклепываем молотком по всей длине вставленных концов струны, чтобы их надежно закрепить.

В свою очередь, сам стержень прочно прикручиваем проволокой к деревянной палочке – черенку. Получается простой, но очень эффективный инструмент.

Действовать при уборке плодов облепихи надо так: левой рукой придерживаем ветку с ягодами, в правую берем наш черенок с петлей, которую накидываем на гроздья ягод, а потом дергаем вниз. Срезанные плоды осыпаются на разложенную под кустом клеенку или пленку. Собирать таким способом облепиху в 3 раза быстрее, чем обрывать ягоды пальцами.

Но вот урожай собран – что же делать с плодами? Я промываю ягоды и отжимаю с помощью мелкой капроновой сетки сок. Если хочется воспользоваться соковыжималкой, то полученную массу надо процедить. В сок я добавляю сахар (1:1). Хорошо, если на поверхности будет слой масла, которое предохранит сок от брожения. При комнатной температуре он хранится 6-8 месяцев. В моей семье его пьют по 1 ст. л. 3 раза в день. Очень полезно!

Куда идут отходы?

Выжимки заливаю холодной водой (1:3), затем через день смесь еще раз отжимаю и засыпаю получившуюся жидкость сахаром. Кастрюлю с ней ставлю на слабый огонь и варю до густоты меда. Получается очень вкусный напиток.

Косточки и шкурки оставшихся ягод высушиваю, размалываю в кофемолке и заливаю оливковым маслом. Через несколько дней смесь процеживаю. Этот состав использую как мазь при ожогах, ранах и болезнях кожи.

Поработали в саду – руки огрубели, стали сухими и шероховатыми. Не отчаивайтесь! Сорвите 3-4 ягодки облепихи, разомните их в ладонях, размажьте по рукам. Помогает лучше всякого крема.

Елена Ивановна АКУЛИЧ

Сухое варенье из облепихи

Требуется: 1 кг ягод облепихи, 200 г сахара.

Ягоды пересыпать сахарным песком, уложить ровным слоем в форму для запекания, поместить в нагретую до 180 градусов духовку и томить до тех пор, пока сироп не загустеет. Затем массу выложить на фольгу или пергаментную бумагу и подсушить при комнатной температуре на открытом воздухе.

Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и хранить в сухом прохладном месте.

Виктор Анатольевич КРЫЛОВ, Ленинградская область, г. Сосновый Бор

Источники:

http://mirogorodov.ru/sorta-samoplodnoj-oblepihi.html
http://sad6sotok.ru/%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%B8%D1%85%D0%B0-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B4.html
http://vsaduidoma.com/2017/01/31/vyrashhivanie-oblepihi-opylenie-i-muzhskie-i-zhenskie-rasteniya/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector