Чем полезен гусиный жир: полезные свойства и целебные рецепты

Гусиный жир. Лечебные свойства, польза, рецепты для здоровья детей, мужчин и женщин

На протяжении многих столетий гусиный жир остается незаменимым народным средством в борьбе со многими болезнями, так как обладает сильнейшими лечебными свойствами. Он имеет наименьшее количество противопоказаний и поэтому нашел одобрение среди разных поколений людей.

Состав гусиного жира

Своими разносторонними целебными качествами гусиный жир обязан многочисленным составляющим. В нем содержится огромное количество жирных кислот, которые отличают от других природных продуктов медицины.

Следует отметить такие важные питательные содержимые вещества:

• селен – успешно улучшает усвоение белков, углеводов и йода;
• витамин Е – укрепляет иммунитет, является защитой клеток от повреждений;
• кислоты (олеиновую, стеариновую, пальмитинолеиновую) – нормализует водный баланс организма, заживляет повреждения кожные покровов;
• холестерин.

Людям, которые придерживаются диеты, не хватает необходимых для полноценного функционирования веществ животного происхождения.

Это приводит к:

• нарушению процессов метаболизма в организме;
• проблемам в работе ЖКТ;
• сухости кожных покровов;
• хрупкости ногтей и волос;
• психическому перенапряжению и истощению.

В состав гусиного жира входят минералы и витамины группы В, которые необходимы организму для полноценного развития. Полностью отсутствуют белки, углеводы.

Как получают гусиный жир

Гусиный жир получают из соединительной ткани гусей. Он вытапливается из слоя, находящегося сразу под кожей. Его там находится большое количество (35% от всей массы тела птицы).

Различают такие виды:

Его можно получить, приготовив самостоятельно дома, и централизовано налажено производство на предприятиях.

Лечебные свойства

Гусиный жир, лечебные свойства и противопоказания которого знали еще в далекие древние времена, активно используют как эффективное целебное средство, а также в рамках профилактики. Его можно встретить в методах народной медицины и в фармакологических изделиях. Он идеально подходит как для перорального применения, так и для внешнего использования.

Можно выделить такие полезные качества:

• борьба с депрессией и стрессами;
• улучшает сон;
• устраняет усталость;
• облегчает похмельный синдром;
• лечит бронхо -легочных заболевания, сопровождающиеся кашлем (пневмония, туберкулез, одышка);
• ускоряет процесс регенерации тканей при имеющихся ранах, обморожениях, ожогах;
• разжижает желчь;
• очищает организм от токсинов;
• используется при тромбофлебите;
• излечивает простатит у мужчин и бесплодие у женщин;
• благоприятное влияет на работу ЖКТ;
• предотвращает возникновение инфаркта, инсульта и атеросклероза;
• нормализует процессы при авитаминозе;
• ценен при гормональных нарушениях.

Очень эффективно применяют в своей практике гусиный жир ведущие косметологические компании. Из него изготавливают различные питательные маски для кожи, губ и волос. Помогает решать проблемы кожи, облысения, преждевременного увядания кожи.

Благодаря насыщенному питательными веществами составу, он избавляет от суставных болей и ревматизма. Однако как самостоятельной лекарство используют редко. В любом случае только квалифицированный специалист после полного обследования сможет назначить правильный курс терапии.

Противопоказания

Гусиный жир практически не имеет запретов в использовании, поэтому заслужил огромную поддержку среди врачей и косметологов. Однако некоторые предупреждения все-таки существуют. Основной предосторожностью при пероральном употреблении является индивидуальная непереносимость хоть к одному из компонентов средства.

Нельзя его задействовать:

• представительницам слабого пола в период вынашивания ребенка и лактации;
• при имеющихся острых и хронических печеночных болезнях;
• малышам с возрастной категорией до 3 лет;
• при открытых гнойных ранах;
• людям, имеющим в составе крови большую концентрацию холестерина.

При нанесении жира на тело сверху запретов не существует. Однако перед первым накладывании на кожу рекомендуют провести тестирование на участке тела маленького размера, чтобы исключить аллергическую реакцию организма человека на составляющие жира. При отсутствии негативного эффекта можно полноценно практиковать его применение.

Как растопить гусиный жир

Дома самостоятельно растопить гусиный жир можно таким способом:

1. Освободить тушку птицы от перьев (целесообразно взять ее пожирнее).
2. Разрезать на кусочки, не задевая кишечный тракт.
3. Отделить жир от мяса. Он имеет желтый цвет, поэтому его легко отличить.
4. Измельчить на небольшие части.
5. Поместить в емкость, которую установить на водяную баню.

Длительность процедуры 7 – 10 мин. Можно сырье помещать в духовку, предварительно установив 220 С. Это мероприятие займет около 60 мин.

Другой способ предусматривает использование сотейника. В него нужно сложить предварительно нарезанные кусочки, накрыть крышкой и поставить на огонь. Чтобы избежать больших брызг жира, нужно на дно положить немного соли. При растапливании нужно непрерывное сырье помешивать, чтобы не пригорело.

Готовый продукт разливают в стеклянную посуду с темными стенками. Хранить следует в холодильнике.

В промышленном производстве используют специальный котел. Его вместимость от 500 до 1000 кг сырья. Для вытапливания гусиного жира используют пар, который поступает под давлением 0,6 – 0,8 Мпа. Температура на котле устанавливается 130 – 135 С.

Процесс считается завершенным, когда соединительная ткань становится темно-красного оттенка и поднимается на поверхность, а готовый продукт в итоге получается ярко-желтый. Длительность всего мероприятия около 4 ч.

Применение гусиного жира

Гусиный жир (лечебные свойства и противопоказания это подтверждают) широко применяется в фармакологии и оздоровительных мероприятиях. Существует множество рекомендаций по употреблению и применению.

Минимальный список предосторожностей позволяет его рекомендовать пожилым людям, средних лет и совсем маленьким пациентам. Нужно помнить, что лечение этим продуктом является дополнением к основному. Перед потреблением гусиного жира нужно обязательно проконсультироваться у лечащего врача.

Использовать продукт следует только высокого качества. При покупке готового жира нужно обратить внимание, чтобы в нем не было посторонних примесей и его оттенок должен быть светло-желтым, равномерно окрашенным.

Если согласно инструкции, нужно гусиный жир разогревать, то это следует делать, используя принцип водяной бани. Также можно воспользоваться для этой цели микроволновой печью или обычного духового шкафа. Иначе большая часть полезных свойств гусиного жира будут утеряны и желаемый результат достигнут не будет.

Перед использованием любого рецепта обязательно следует проконсультироваться у лечащего врача.

Для укрепления иммунитета

Чтобы получить средство, которое будет действовать укрепляюще для иммунитета, можно воспользоваться таким рецептом его приготовления:

Гусиный жир, лечебные свойства

Гусиный жир одно из древнейших лечебных средств используемых человеком. Им лечили пневмонию, суставы, кожу, из него делали целебные снадобья для укрепления организма, его добавляли в косметику и многое, многое другое.

Гусиный жир – натуральный продукт, получаемый из соединительной ткани гуся и изготовленный путём перетапливания. Этот жир всегда был очень популярным, лёгким в приготовлении и использовании, достаточно доступным, с низким содержанием холестерина и очень эффективным в применении.

Гусиный жир используют как в народной медицине, так и в традиционной. Он часто применяется в косметологии, его добавляют в мази, крема, бальзамы. Применять его можно как наружно, так и внутрь, как в чистом виде, так и с добавлением других компонентов.

Гусиный жир используют и при кашле и при туберкулёзе, для лечения суставов и желудка, при обморожениях и ожогах, для лечения сосудов, ран и язв, и даже из него делают напитки от похмельного синдрома.

Гусиный жир содержит в себе большое количество (70%) насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (Омега 3, Омега 6, стеариновая, олеиновая, линолевая кислота), которых остро не хватает в нашем рационе. Ведь нехватка жирных кислот, в особенности Омега 3, может стать причиной нарушения обменных процессов и увеличения избыточного веса, сухости и увядания, ломкости ногтей и выпадения волос, нарушения пищеварения и нервных истощений.

Гусиный жир в основном мононенасыщенный, он имеет химическую структуру похожую на оливковое масло. Главное преимущество гусиного жира, что он выдерживает очень высокую и низкую температуру, не меняя своих свойств. Именно поэтому его часто применяют для защиты кожи от солнечных лучей и сильного мороза, от заболевания и шелушения кожи. Он не только прекрасно защищает кожу, но и омолаживает и питает её.

Также, в состав гусиного жира входят витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР и другие, которые отвечают за антиоксидантные действия, укрепляют иммунитет. Витамин Е синтезирует коллаген, защищает клетки от повреждений, нормализует обменные процессы в коже, также является мощным антиоксидантом.

Минералы: цинк, натрий, медь, селен, магний, которые принимают участие в регуляции белков, углеводов и жиров, нормализуют обменные процессы,

Жир гуся в настоящее время применяют в профилактических целях, для изготовления косметических средств, для повышения иммунитета, как согревающее средство, от простудных заболеваний и ОРВИ, а также при кожных расстройствах и дефектах (трещины, экземы, акне, угри, фурункулы, воспаления, язвы и др.).

Простудные заболевания

Гусиный жир является достаточно сильным средством от кашля и положительно влияет на органы дыхания. Гусиный жир хорошо действует при простудах методом растирания. Так как он обладает разогревающим эффектом, то при жаре, кашле и воспалениях бронхов рекомендуется делать компрессы с шерстяным платком.

Также, гусиный жир является хорошим профилактическим средством простудных заболеваний, ОРЗ, ОРВИ. Можно его пить с тёплым молоком, это не только прогреет горло и лёгкие, но и укрепляет организм в целом.

В настоящее время существуют множество лекарственных препаратов от простуд на основе гусиного жира, как внутреннего, так и внешнего применения.

При использовании чистого гусиного жира, в домашних условиях, рекомендуется сочетать внутреннее применение с растиранием и компрессами. Разогревающие растирания помогают бороться с влажным и сухим кашлем. Чтобы согреть тело и улучшить кровообращение, рекомендуется растирать гусиный жир массажными движениями в области лопаток, груди, по возможности избегая области сердца. Смазанные зоны утепляем шерстяной тканью (платок, шарф), и даём организму хорошо прогреться за ночь.

При внутреннем применении, гусиный жир можно сочетать с молоком, мёдом, соком алоэ. Такое взаимодействие оказывает смягчающее и отхаркивающее действие, улучшает функции дыхания.

Гусиный жир почти не имеет противопоказаний, но людям с повышенным уровнем холестерина и избыточным весе, лучше воздержаться от его применения.

Лечение тромбофлебита

Гусиный жир часто рекомендуют для лечения и профилактики тромбофлебита и варикозного расширения вен. Он хорошо снимает отёки нижних конечностей, улучшает венозный отток, снимает воспаления вен, разжижает кровь, снижает зуд и онемение нижних конечностей.

Гусиный жир смешивают с соком алоэ (2:1), помещают в прохладное место. Через несколько дней мазь готова к применению. Наносить такую мазь следует на проблемные зоны на ночь.

Лечение и оздоровление кожи

Гусиный жир обладает мощным защитным и заживляющим действием. Именно гусиный жир чаще всего применяли охотники и полярники от обморожений кожи, обильно намазывая лицо и руки. Гусиный жир также используют при очень высоких температурах. Свойство гусиного жира в том, что он способен выдерживать очень высокие и низкие температуры сохраняя свои полезные свойства. Он также оказывает согревающее действие, поэтому это непревзойдённое средство при переохлаждениях.

Гусиный жир также используют при различных кожных расстройствах и заболеваниях: псориаз, себорея, экземы, гнойники, покраснения и раздражения, крапивница, порезы и раны, ожоги и обморожения и т.д.

При обморожениях и ожогах, рекомендуется смазывать поражённый участок до трёх раз в день, а перед сном следует наложить компресс.

При псориазе можно сделать мазь в домашних условиях. 3 ст. ложки жира смешать с 1 ст. ложкой толчёной мыльнянки. Всё тщательно смешать и нанести на поражённое место. Аллергию такая мазь не вызывает, а эффект намного лучше, чем от аптечных мазей.

Гусиный жир в косметологии

Косметические средства с гусиным жиром применялись ещё в древнем Египте. На древних манускриптах часто находили описания о гусином жире как о чудодейственном заживляющем средстве.

В настоящее время всё чаще прибегают к использованию натуральной косметики. Так как эта косметика не просто скрывает старение кожи или какие-то дефекты, а именно омолаживает и восстанавливает кожу и волосы естественным путём.

Благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот, гусиный жир нормализует работу метаболизма, укрепляет иммунную систему, улучшает регенерацию тканей. Также, гусиный жир богат витамином Е, который является мощным антиоксидантом, замедляет процессы старения, помогает избавиться от рубцов и шрамов и повышает восстановительные функции клеток. Витамины группы В, увлажняют кожу, улучшают проникновение питательных веществ, регулируют обменные процессы в коже.

Гусиный жир для улучшения внешнего вида, можно принимать вовнутрь. Он приносит большую пользу для красоты и не портит фигуру.

Гусиный жир оказывает колоссальный эффект при устранении морщин. Достаточно его добавить в крем для лица или в маски, и результаты повысятся в два раза.

Гусиный жир является просто находкой для потрескавшихся губ. Для смягчения губ, необходимо взять 1 ст. ложку гусиного жира, 19-20 лепестков шиповника, перетереть его в чашке, затем всё перемешать и нанести полученный состав на губы.

Основные показания для лечения гусиным жиром

Мы представим все показания для лечения гусиным жиром.

• простудные заболевания, переохлаждение тела,
• туберкулёз,
• пневмония,
• ревматизм и болезни суставов,
• кожные заболевания: псориаз, экземы, себорея, сухость кожи, высыпания,
• раны, ожоги, обморожения,
• тромбофлебит,
• геморрой,

Основные противопоказания

К применению гусиного жира, противопоказаний очень мало. Единственным противопоказанием является Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав гусиного жира.

Относительным противопоказанием для внутреннего применения, является беременность, кормление грудью и детям до 3-х лет. Также, не следует его принимать при острых заболеваниях печени.

Чем полезен гусиный жир

При правильном применении животные жиры приносят организму человека большую пользу. Популярностью пользуется гусиный жир, лечебные свойства и противопоказания которого знакомы с древних времен. Он входит в состав рецептов народной медицины и используется как косметическое средство.

Чем объясняются целебные свойства гусиного жира

Применение в народной медицине данного натурального продукта основано на его целебном составе и лечебных свойствах.

Состав гусиного жира

Жир гусиный имеет в своем составе много насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, незаменимых для здоровья человека:

• олеиновая;
• линолевая;
• стеариновая;
• миристиновая;
• Омега-3 и др.

Много в составе данного продукта и полезных минералов:

продукт содержит в своем составе большое количество полезных для человека веществ

Богат смалец и витаминами группы В, Е и РР.

Натуральный продукт применяется для тушения мяса и овощей, приготовления паштетов и соусов. Смалец придает блюдам своеобразный аромат и вкус, но в кулинарии он редко используется из-за высокой калорийности.

Лечебные свойства

В содержащихся в продукте полезных компонентах нуждаются и женщины, и мужчины, которые следят за своим здоровьем. Чем полезен гусиный жир — он обладает многочисленными лечебными качествами:

• улучшает иммунную систему;
• укрепляет организм;
• нормализует процессы метаболизма;
• ускоряет процессы регенерации тканей;
• способствует скорейшему заживлению ран и ожогов;
• очищает организм от вредных токсинов и шлака;
• стимулирует обновление клеток.

благодаря богатому химическому составу продукт оказывает лечебные действия и помогает в лечении и профилактики различных патологий

Показания к применению

Народная медицина рекомендует применять гусиный смалец при:

• заболеваниях органов дыхания, сопровождающихся кашлем;
• ожогах и обморожениях;
• кожных заболеваниях;
• гинекологических патологиях;
• мужском половом бессилии и простатите;
• слабом иммунитете и авитаминозе.

Противопоказания

Данный продукт, как и любое народное лекарство, имеет некоторые противопоказания к применению. У некоторых людей смалец вызывает аллергическую реакцию. Нельзя его использовать при заболеваниях печени. С осторожностью и только после согласования со специалистом его следует применять детям до 3 лет и женщинам в период вынашивания ребенка и лактации.

Вредно принимать жир взрослым пациентам, страдающим от лишнего веса, хронических заболеваний и повышенного уровня вредного холестерина. Для детей продукт используют только в качестве растирки или компресса, изучив перед применением пользу и вред гусиного смальца.

народная медицина рассматривает различные рецепты приготовления лечебных средств с гусиным жиром

Применение в народной медицине. Рецепты и инструкции

Чтобы укрепить иммунную систему, готовят целебную смесь из жира, меда и какао, взятых в равных частях. Компоненты тщательно перемешивают, подогревают на водяной бане и добавляют к ним 10 г сока алоэ. Принимают смесь по 1 ст. л. внутрь утром и вечером, предварительно разбавив ее в небольшом количестве теплого молока.

Эффективно помогает данный натуральный продукт при кашле. Для приготовления целебной растирки необходимо растопить гусиный жир с воском в соотношении 4:1. Смесь втирается в грудную клетку и спину, не захватывая при этом область сердца. Процедуру проводят вечером перед сном; после растирки больного надо напоить теплым молоком и укрыть одеялом.

Для того чтобы вылечить пневмонию, используют целебный компресс. 500 г жира соединяют со 100 г чеснока, предварительно измельченного. Смесь подогревают на слабом огне и распределяют на листе пергамента, который затем прикладывают к грудной клетке. Сверху больного надо укутать одеялом. Компресс используют вечером; курс лечения длится до 5 дней.

При обморожении проблемные участки тела смазываются жиром, растопленным на водяной бане, до 3 раз в день. Для скорейшего выздоровления можно на ночь к обмороженным участкам прикладывать компресс из жира.

При лечении ожогов растопленный продукт наносят на рану, которую сверху накрывают чистой тканью. Компресс меняется каждый день.

Народная медицина рекомендует применение жира от псориаза. Растопленный продукт смешивается с измельченным корнем мыльнянки в пропорции 3:1. Полученной смесью смазываются пораженные участки каждый день до полного выздоровления.

Эффективно можно использовать жир при геморрое. Для приготовления мази потребуется смешать 300 г растопленного продукта и 20 г смеси из ромашки и шалфея, измельченных в порошок (сухие травы надо брать в равных частях). Мазью смазывают наружные геморроидальные узлы в течение 1 недели; при необходимости после недельного перерыва курс можно повторить.

Компресс с добавлением жира используют для суставов. Для его приготовления смешивают по 1 ст. л. тертого сырого картофеля, корня хрена и меда. Больные суставы смазывают смальцем, а затем прикладывают к ним подготовленный компресс. Сверху конечности укутывают чем-нибудь теплым. Через 2 часа остатки компресса удаляют влажной салфеткой; курс лечения длится до 10 дней.

косметические маски с гусиным жиром помогают сохранить молодость и красоту кожи

Как и для чего используют гусиный жир в косметологии

Кроме употребления в пищу, использования в качестве лекарства данный продукт применяется в косметологии — для сухой или обветренной кожи перед выходом на мороз.

Можно приготовить питательную маску для лица от морщин. В растопленный продукт добавляется несколько капель камфорного масла. Компоненты перемешивают и наносят на предварительно очищенную кожу лица. Через 30 минут маску смывают теплой водой.

Для кожи губ готовится питательная смесь из растопленного продукта и мелко растертых лепестков розы. После ежедневного применения смеси губы будут упругими и гладкими.

При регулярном применении улучшается кожа рук: после смазывания смальцем происходит ее увлажнение и питание, заживают небольшие трещины.

Используют жир и для волос, если они ломкие, тонкие и сухие. Растопленный продукт втирают в кожу головы и через 40 минут смывают теплой водой с использованием лечебного шампуня. После мытья рекомендуется ополаскивать волосы отваром лекарственных трав или подкисленной уксусом водой.

Маски из жира помогают при облысении, стимулируя рост волосяного покрова.

приготовить целебный продукт можно самостоятельно в домашних условиях

Как получают гусиный жир

Для получения целебного натурального лекарства необходимо перетопить сырой продукт, который обрезают из подкожного слоя и соединительных тканей тушки гуся. Приготовить гусиный смалец можно самостоятельно в домашних условиях. Емкость с сырым продуктом (предварительно нарезанным небольшими кусочками) помещают для вытапливания в духовку на 4 часа.

В горячем виде жир процеживают через марлевую салфетку и разливают по стеклянным банкам.

Готовый продукт по консистенции напоминает густое растительное масло желтоватого цвета без неприятного запаха и темных примесей.

Как правильно его хранить

Если хранить жир правильно, то он надолго сохраняет свои целебные качества. Стеклянные банки с растопленным продуктом (плотно закрытые крышками) необходимо держать в холодильнике; смалец не портится до 9 месяцев. Сырец можно хранить в морозилке; в замороженном виде он сохраняет свежесть до 4 месяцев. В растопленном виде в морозилке он может хранится до 1 года.

Прежде чем использовать народные рецепты, следует выяснить, чем полезен гусиный жир. Чтобы избежать нежелательных осложнений, перед лечением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Источники:

https://healthperfect.ru/gusinyy-zhir-lechebnye-svoystva.html
https://docbarsuk.ru/gusinyj-zhir-lechebnye-svojstva/
https://narodzdorov.ru/narodnye-retsepty/chem-polezen-gusinyj-zhir.html