Редис Дайкон — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Описание и характеристики редиса сорта Дайкон

Редис Дайкон также известен как сладкая редька. Эта разновидность редиса широко распространена в Восточной Азии, поэтому нередко ее называют японской, китайской и даже корейской редиской. В этих странах Дайкон любят и едят ежедневно, добавляя в различные блюда или делая из него маринады, консервацию. Это полезный корнеплод, содержащий много витаминов и минералов. В статье будет описано, что это за культура, в чем ее особенности, как правильно выращивать и хранить Дайкон.

Характеристики и описание сорта Дайкон

Редис Дайкон является родственником редиса, капусты, репы и других растений семейства Капустные. Срок вегетации от 40 до 200 суток в зависимости от сорта. Выращивается практически по всему миру благодаря массе полезных веществ в составе, а также приятному нежному вкусу и универсальности использования. Его можно жарить, тушить, варить, есть в сыром виде.

Имеет розетку из рассеченных, зеленых листьев. Обычно их от 12 до 40 штук. Корнеплоды удлиненные. Окрас зависит от сорта, но наиболее распространенным считается белый Дайкон. Размеры также зависят от сорта и от выращивания – чем лучше условия, тем больше корнеплод. Наиболее крупные могут весить до 5 кг и иметь длину в 60 см. Но и это не предел – рекордсмены достигают веса в 20 кг!

Рекордсмены достигают веса в 20 кг!

В 100 граммах продукта всего 21 ккал, 1,2 г белков, 4,1 г углеводов, так что этот продукт рекомендован людям желающим сбросить лишний вес или поддерживать имеющийся. Больше всего в составе редиса Дайкон витаминов C (30 мг), B5 (2,2 мг), E (2,1 мг), PP (2,08 мг), а также таких минералов как калий (280 мг), фосфор (28 мг), кальций (27 мг), натрий (16 мг), медь (10 мг) и магний (9 мг). Вкус более сочный, нежный, чем у привычной красной редиски, не имеет горечи, если правильно его выращивать.

Лучшие сорта редиса Дайкон

Есть много разных сортов китайского редиса, хотя большинство из них культивируются только в Восточной Азии. Среди наиболее популярных и востребованных разновидностей стоит отметить:

не стрелкующиеся – «Дракон», «Саммер Кросс», «Миноваси», «Клык слона»;
маленькие – «Камейда», «Саша»;
большие – «Нерима», «Миясиге», «Дубинушка», «Сирогари», «Миноваси», «Дракон», «Нинеиго»;
красный – «Император», «Красный дракон», «Красный самурай».

Лучшие сорта редиса Дайкон

Редис Дайкон, наиболее приспособленный для выращивания на территории России, Украины, Беларуси и Польши это, прежде всего, сорта «Клык слона», «Сакураджима», «Большой бык», «Японский белый длинный», «Токинаши», «Аокаби-дайкон».

При выборе сорта стоит обращать внимание на то, где будет выращиваться Дайкон, а вернее на то, в какой земле он будет произрастать. Культура эта не привередливая, растет везде, но только если правильно подобрать сорт.

«Сироогари», «Шигоин» – сорта для выращивания в глинистой, тяжелой земле.
«Токинаши», «Миясиге» рекомендуются для суглинок.
«Ниненго» и «Нерима» стоит сажать на легкой почве.

Когда и куда сажают Дайкон?

Так как редис Дайкон является теплолюбивым растением, сажать его ранней весной не рекомендуется. Обычно время посадки приходится на июль, чтобы корнеплоды можно было собрать до первых заморозков.

Место должно быть светлым, солнечным, не в низинах

Сажают ее обычно на место любых скороспелых культур, которые как раз в конце июня или в начале июля собирают. Лучше всего она растет после земляники (клубники), так что если есть старые кусты, их выкорчевывают и сажают японскую редьку. Место должно быть светлым, солнечным, не в низинах, так как лишняя вода, которая всегда застаивается в низинных местностях, приведет к гниению корнеплода.

Землю под высадку всегда хорошо удобряют. Редис Дайкон может углубляться до 60 см вглубь земли, поэтому перекопка должна быть основательной, чтобы обеспечить питанием (удобрением) не только верхний слой грунта. Удобряют и перекапывают землю всегда осенью, внося на каждый квадратный метр по 1,5 кг компоста или перегноя, 40 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия и 20 г сульфата аммония.

Как правильно посадить редис Дайкон?

Грядки под высевание семян делают шириной 30-40 см. Длина может быть такой, какая нужна огороднику. Между отдельными рядами соблюдают расстояние в 60 см.

Редис Дайкон можно высевать в ряды или в лунки. Если делаются ямки, то они должны находиться на расстоянии 30-50 см друг от друга. В них высевают несколько семян и когда они все прорастут, вырывают все хилые, оставляя лишь один – самый сильный. Глубина заделки 1,5-2 см. Семена перед посадкой стоит на 20 минут опустить в раствор марганцовки, чтобы обеззаразить.

Если высевают в гряды, то семена сеют редким гуськом, и когда они прорастут, начинают постепенное прореживание в несколько этапов, оставляя самые сильные и красивые ростки. Глубина заделки и подготовка семян точно такие же, как при посадке в лунки.

После высевания семена любым удобным методом, их присыпают землей и слегка увлажняют водой из распылителя (чтобы не размыть землю). Затем междурядье мульчируют, но место вокруг самих ростков должно быть без мульчи!

Если высевают в гряды, то семена сеют редким гуськом

Между отдельными корнеплодами в период их полного созревания должно быть 40-50 см свободного пространства. Только тогда каждому редису будет достаточно места и питательных веществ для развития. Кроме того, такое выращивание позволяет добиться полной освещенности всех растений – они не будут затенять друг друга.

Как ухаживать за Дайконом?

Как и любому корнеплоду, редису Дайкон нужен регулярный уход, включающий уборку сорняков, полив, прореживание, опрыскивание от вредителей и болезней, а также внесение подкормок.

Полив проводится регулярно, обильно, но не чаще 1 раза в 3-4 дня.
Прореживание нужно проводить, когда растение слегка подрастет (появится 2-4 листочка). Не стоит затягивать с процедурой, так как загущение этому растению не рекомендовано.
Уборка сорняков начинается с момента высевания семян и длится до того, пока последний редис не будет убран с участка.

Если питательность земли низкая, стоит 2-3 раза подкормить растение за весь период его развития

Как избежать цветения?

Главная проблема, с которой сталкиваются все огородника – цветение Дайкона. При появлении стрелки портится корнеплод, поэтому допускать ее развитие нельзя! Проблема в том, что для того, чтобы редис Дайкон не цвел, нужны практически идеальные условия роста.

Главная проблема, с которой сталкиваются все огородника – цветение Дайкона

Если посадить Дайкон ранней весной, он может пережить заморозки, но сразу же пустит стрелку, а это повлияет и на вкус овоща и на срок хранения – лежкость будет низкой. Поэтому сажают его в теплые месяцы, когда земля прогрелась.
Чтобы растение не цвело, нужно создать ему 12-ти часовой день. При более длительном освещении стрелка в любом случае появится. Именно по этому причине Дайкон рекомендуют выращивать во второй половине лета (когда световой день идет на убыль) или в теплицах, чтобы контролировать время освещения.
Недостаток воды «включает» защитные механизмы растения, и оно тут же пускает стрелку, чтобы успеть «дать потомство» – семена.
Цветение происходит и тогда, когда сильно загущены посевы. Растение просто не может развивать корнеплод, поэтому в рост идет наземная часть и появляется стрелка.

Как справиться с вредителями и болезнями?

Вредители на листья редиса Дайкон нападают те же, что и на капусту. Избавиться от них довольно просто – нужно рассыпать время от времени на растения и землю вокруг, измельченную золу, она отпугивает вредоносных насекомых. Можно использовать и химические или биологические препараты, в случае если вредитель уже замечен на участке или на самой культуре.

Вредители редиса Дайкон

Что до корнеплода, тот тут сложнее. Дайкон может поражать совка, проволочник, личинки хруща. Если растение было поражено этими вредителями, его срок хранения сокращается в 2 раза! Поэтому стоит принимать меры по обработке участка специальными препаратами от вредителей еще до посадки культуры. Но если они все же появились, стоит использовать «Антихрущ», «Матадор Гранд», «Шедевр», «Калипсо», «Престиж», «Актелик».

Что до болезней, то чаще всего на редис Дайкон «нападают» слизистый бактериоз, мокрая гниль, кила, черная ножка, войлочная болезнь, мозаика, сосудистый бактериоз. Защитой от этих болезней является такие средства как «Климат», «Микосан», «Фитоспорин», «Фитоцид», «Тиовит Джет», «Фундазим». Используют их согласно инструкции.

Чтобы болезни и вредители не досаждали культуре, стоит соблюдать правила севооборота, обрабатывать семена перед посадкой раствором марганцовки, выращивать наиболее устойчивые к болезням сорта и всегда перед закладкой в хранилище урожая обрабатывать его от плесени и грибков.

Уборка урожая

Примерно за сутки до сбора урожая, грядки, где произрастает редис Дайкон нужно обильно полить водой

Примерно за сутки до сбора урожая, грядки, где произрастает редис Дайкон нужно обильно полить водой. Это делается для того, чтобы корнеплод напитался водой, а также для того, чтобы легче было вытягивать его из земли. Ведь просто так достать его может быть трудно, нередко он уходит вглубь земли на 50-60 см, так что даже подкопка не всегда помогает. А повреждения, которые можно нанести овощу во время сбора значительно снижают его лежкость.

На следующий день собирают урожай. Желательно подбить уборку так, чтобы в день сбора было сухо и солнечно. Корнеплоды просто вытягивают из земли, как морковь, можно немного подкопать, если не получается.

Как хранить редис Дайкон?

Дайкон можно хранить в морозильной камере

Когда урожай собран, его нужно определить на хранение, но всему свое время. Для начала редис Дайкон раскладывают и просушивают. Затем убирается вся налипшая земля. После этого обрываются или обрезаются все боковые корешки, а нижний подрезают на 2-3 см. Теперь осталось рассортировать корнеплоды по размеру, целостности, и разложить по ящикам для хранения.

Ящики ставят в погреб, подвал, где сухо, темно и прохладно. Можно хранить и в морозильной камере. Иногда редис укладывают в холодильники, но в этом случае каждый корнеплод нужно обернуть полиэтиленовой пленкой, чтобы урожай не начал сохнуть и вянуть преждевременно.

ВИДЕО — Как я выращиваю дайкон

Редис Дайкон: 4 сорта и правила ухода

Не сразу получалось вырастить достойные корнеплоды этой удивительной культуры. Никак не могла определиться, когда сажать семена, чтобы Дайкон не зацвел. Путем проб и ошибок пришла к выводу, что сажать Дайкон следует после Ивана Купалы. В этот период день начинает идти на убыль, а редис в рост.

Подходит для коммерческого выращивания

Дайкон (лат. Raphanus sativus susp. acanthforvis) овощная двулетняя корнеплодная культура. Овощ родом из Японии. Корнеплод сочетает в себе лучшие полезные свойства редиса и редьки — острый вкус, небывалую сочность.
Плоды у растения белого, красного или зеленого цвета, в зависимости от сорта. Мякоть плотная, хрустящая, ароматная, сочная. Кожица тонкая, мягкая, при поедании не ощущается.
Данный корнеплод низкокалориен, содержит множество витаминов и микроэлементов, широко применяется в национальной кухне и народной медицине. Дайкон солят, парят, употребляют в свежем виде. Он отлично дополняет множество блюд и салатов. Употреблять его можно круглый год, он прекрасно хранится и транспортируется.
Можно приготовить салат из Дайкона: нарезать тонкими дольками редис, полукольцами покрошить сладкий лук, заправить растительным маслом и рисовым уксусом, полить соевым соусом по вкусу. Дать настояться 15 мин и подавать к столу.

Сочная белая мякоть идеальна для употребления в свежем виде. Фото: med8.ru

Автор ролика рекомендует сажать редис, Дайкон и редьку после 7 июля, когда день идет на убыль. При таком посеве культура не дает стрелку и завязывает отличные плоды:

Сажать ранней весной или летом

Белая редиска — фото, описание сорта:

Описание:

скороспелый, среднеурожайный сорт устойчивый к цветушности;
вегетационный период составляет 35-40 дней;
белые плоды имеют различную форму, могут быть округлыми и слегка вытянутыми;
мякоть белая, сочная, нежная, при поедании не ощущается волокнистая структура;
вкус умеренно острый с приятной сладостью

Описание:

сорт подходит для выращивания в южной зоне;
при длинном световом дне идет в стрелку;
образует сочные корнеплоды с розоватовым оттенком только при осенней посадке;
плоды небольшие, но очень вкусные и хрустящие

Описание:

длинные плоды образуются только в плодородной почве, размеры могут превышать 0,6 м;
сорт устойчив к слизистому бактериозу;
мякоть у плодов белая, сочная с легкой остринкой

Описание:

среднеспелый урожайный сорт;
плоды гладкие, белые конической формы, достигающие в длину 60 см;
вес одного корнеплода доходит до 1 кг;
высокие вкусовые качества присущи нежной, сочной мякоти с приятным хрустом и сладковатым вкусом

Посадка и уход

белый редис следует высаживать в теплый период лета, когда день начинает идти на убыль, это июль месяц;
перекопать солнечный участок и внести удобрения из расчета на 1 кв.м: 1,5 кг перегноя, 40 г суперфосфата, по 20 г сернокислого калия и сульфата аммония;
при посадке рядами расстояние должно быть 60 см;
семена перед посадкой замочить в марганцовке на 20 мин. Заделывать их в почву на глубину 1,5-2 см

для получения крупных корнеплодов удалить слабые ростки, для получения крупных плодов расстояние между корнеплодами должно быть 30-40 см;
полить грядки и замульчировать междурядья

подходят сорта с круглыми, овальными или короткими цилиндрическими корнеплодами;
контейнеры для рассады выбирать глубиной не менее 10 см;
выращивать рассаду с середины марта в теплых теплицах или рассадниках;
на постоянное место высаживать с комом земли при образовании 3-4 настоящих листочков

поливать грядки с посадками 1 раз в 3-4 дня;
удалять сорняки и рыхлить почву в междурядье;
окучивать выпирающие корнеплоды

в начале роста подкормить растения разведенным куриным пометом 2-3 раза с перерывом в 10-14 дней;
в середине роста к куриному помету добавить 20 г сульфата калия из расчета на 10 л воды

убирать урожай в октябре до наступления заморозков;
обрезать ботву у корнеплодов не повреждая сам редис;
хранить в ящиках с песком или полиэтиленовых пакетах

Болезни и вредители

Способы борьбы:

опудрить посадки древесной золой или табачной пылью;
обрабатывать посадки препаратом Инта-Вир

Способы борьбы:

до посева обработать участок Актеликом или Престижем;
в качестве профилактики высаживать рядом бархатцы, настурцию или календулу;
2 раза опрыскать растения препаратами — Матадор Гранд, Калипсо

Способы борьбы:

обработать посадки фунгицидами: Климат, Микосан;
перед посадкой замачивать семена в фитоспорине или марганцовке;
соблюдать севооборот, хорошим предшественником считается садовая земляника

Отзывы садоводов

Натка, Москва

Два года подряд выращивала Дайкон Русский размер. Сеяла после 10 июля, в 2007 году накрывала лутрасилом от блошки, а в 2008 — просто посыпала золой. Урожай отменный! Корнеплоды крупные, отлично хранятся в холодильнике в полиэтиленовых пакетах.

Любовь Николаевна, Карпинск

Редьку нужно сажать после 20 июня, тогда не зацветет и сочная будет. Да и растет она быстро, разок окучить — вот и весь уход. Ну и поливать, конечно — для сочности и для сладости.

Редис дайкон: посадка, выращивание и уход

Редька дайкон была выведена в Японии путем селекции. Выращивая азиатский корнеплод, чтобы получить хороший результат, необходимо учитывать множество особенностей, так как этому растению трудно приспособиться к незнакомым климатическим условиям.

Посадка дайкона в осенний и весенний период

Для определенного вида почвы следует подбирать подходящие сорта дайкона.
На глинистых почвах лучше растут сорта группы Сироагари и Шогоин;
суглинистой почве подходит сорт Миясиге или Токинаси;
лёгкой почве подходит Неррима и Ниненго.

Посадка редиса дайкон в грунт

Выбирая участок для посадки нужно учитывать то, что дайкон нельзя высаживать на месте где раньше росли капуста, репа, редис и турнепс. Лучше всего садить азиатский корнеплод после картофеля, огурцов, томата, свеклы, моркови.
Семена, для получения рассады, следует высаживать в начале апреля, в ящики или другую подходящую тару. Для посадки лучше всего подходят торфяные таблетки или торфоперегнойные горшочки.

Семена, для получения рассады, следует высаживать в ящики или другую подходящую тару

Спустя месяц саженцы можно переместить в теплицу, под пленочные тоннели. В случае, если редька будет выращиваться в открытом грунте, емкость с рассадой следует держать на застекленной лоджии.
Дайкон – теплолюбивое растение, высаживать в открытый грунт его можно после того, как пройдут весенние заморозки. Если температура воздуха опустится ниже + 10 градусов, нужно накрывать рассаду пленкой.

Формирование грядок

Корнеплодам необходимо обеспечить достаточно места для дальнейшего роста. Между грядками должно быть расстояние не меньше 60 см, а между растениями — 20 см.

Чтобы дать корням хорошо развиваться — вскапывать почву необходимо глубиной 25 см. Для каждого растения нужно пробурить отверстие глубиной пол метра, заполнить его плодородной землей. Во время подготовки грядок, следует добавить в почву комплексные удобрения и хорошо увлажнить землю.

Между грядками должно быть расстояние не меньше 60 см, а между растениями — 20 см

Большинство дачников озадачены тем, когда летом посадить редис лучше всего. Нужно позаботиться о том, чтобы посадка была завершена в начале августа. В это время грядки следует подкормить азотными и фосфорными удобрениями. В отдельную лунку помещается 2 — 3 семечка дайкона. Когда семена прорастут, оставляется один самый сильный и здоровый росток, а остальные следует убрать. После чего, почву на грядках необходимо подкормить комплексными удобрениями.

Особенности ухода за растениями

Для того, чтобы получить здоровый и крупный редис дайкон выращивать его нужно учитывая определенные правила.

1. Почву необходимо регулярно рыхлить и увлажнять. Поливать растение следует обильно но так, чтобы не допустить переизбытка влаги.
2. Растения нужно окучивать, когда корнеплоды начинают выглядывать из земли.
3. Не допускать появления вредителей.

Полив дайкона

Если растению будет недоставать влаги, то мякоть сформировавшихся плодов может стать грубой, приобрести горький привкус и неприятный запах. Первый полив проводится сразу после образования всходов. Поливать дайкон следует с периодичностью раз в пять дней, на протяжении всего вегетационного периода. В период засухи частоту поливов нужно увеличить, а в дождливые дни полив можно пропустить.

Кстати, советуем прочитать статью о том, как правильно поливать морковь.

Борьба с вредителями

Вредителями для дайкона являются такие насекомые как: блошка крестоцветная, огородная совка, слизни.
Чтобы избавиться от крестоцветной блошки, которая любит лакомиться листьями дайкона, следует посыпать грунт золой. Бороться с гусеницами и личинками огородной сойки можно с помощью слабого раствора марганцовки, которым следует обрабатывать растения. Слизни повреждают корнеплод, чтобы этого не допустить, нужно сделать вокруг грядок углубления и засыпать их золой.

Источники:

https://fermerok.info/redis-dajkon
https://qlumba.com/sad/ovoshhi/2136-redis-dajkon
https://seeds.adstores.ru/article/redis-daykon-posadka-vyrashchivanie-i-uhod

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Читать еще: Перец золотое чудо: описание, посадка и уход